Kada temperature pređu 30 stepeni, malo kome se provodi vreme pored šporeta. Zato su leti najtraženiji recepti koji su brzi, lagani i ne zahtevaju dugo kuvanje.
Jedan takav ručak može da bude kremasta salata sa piletinom, kukuruzom i povrćem, koja se priprema za svega 15 minuta i može da se jede odmah ili rashlađena.
Sastojci
- 300 g pilećeg filea
- 1 konzerva kukuruza
- 1 svež krastavac
- 1 crvena paprika
- 150 g grčkog jogurta
- 1 kašika majoneza
- malo limunovog soka
- so i biber po ukusu
- malo svežeg peršuna
- 1 kašika maslinovog ulja
Priprema
Pileći file isecite na sitne komade i kratko propržite na tiganju sa kašikom maslinovog ulja. Nije potrebno dugo prženje – dovoljno je da meso bude potpuno termički obrađeno i blago zapečeno.
Dok se piletina priprema, operite krastavac i papriku i isecite ih na sitne kockice.
U većoj posudi pomešajte kukuruz, povrće i pripremljenu piletinu.
U posebnoj činiji sjedinite grčki jogurt, majonez, nekoliko kapi limunovog soka, so i biber. Preliv dodajte salati i sve dobro promešajte.
Na kraju pospite svežim peršunom.
Može da se jede i hladno
Ono što ovaj recept čini posebno praktičnim tokom leta jeste to što ne mora da se jede odmah nakon pripreme.
Ako želite hladniji obrok, salatu možete ostaviti u frižideru oko 20 do 30 minuta pre serviranja.
Možete je poslužiti samu ili uz parče integralnog hleba.
Kako da bude još laganija?
Ako želite manje kaloričnu verziju, majonez možete potpuno izostaviti i koristiti samo grčki jogurt.
Umesto piletine mogu se koristiti kuvana jaja, tunjevina ili neki drugi izvor proteina koji vam odgovara.
Za dodatnu svežinu možete ubaciti i malo paradajza ili nekoliko listova zelene salate.
Za svega 15 minuta dobijate kompletan letnji obrok bez uključivanja rerne i dugog stajanja pored šporeta – upravo ono što je potrebno kada napolju vladaju velike vrućine.
