Postoje kolači koji ne zahtevaju skupe sastojke, komplikovane filove ni sate provedene u kuhinji. Domaći kolač sa jabukama upravo je takav: jednostavan, sočan i pun mirisa koji mnoge podseća na kuhinju iz detinjstva.

Odličan je uz kafu, čaj ili čašu mleka, a priprema ne zahteva posebno poslastičarsko iskustvo.

Sastojci

Za testo:

• 3 jaja
• 180 g šećera
• 200 ml jogurta
• 100 ml ulja
• 250 g glatkog brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kesica vanilin-šećera

Za fil:

• 3 srednje jabuke
• 2 kašike šećera, po želji
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašika limunovog soka

Za završnicu:

• Šećer u prahu po želji
• Malo cimeta za posipanje

Priprema

1. Pripremite jabuke. Oljuštite ih i izrendajte na krupno rende. Dodajte limunov sok, cimet i šećer ako su jabuke kiselije. Promešajte i ostavite sa strane.

2. Umutite jaja i šećer. U većoj posudi mutite jaja sa šećerom i vanilin-šećerom dok smesa ne postane svetlija i penasta.

3. Dodajte tečne sastojke. Sipajte jogurt i ulje, pa kratko promešajte.

4. Umešajte brašno. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešajte dok ne dobijete ujednačeno testo, bez suvih grudvica.

5. Sjedinite sa jabukama. U testo umešajte oceđene jabuke. Ako su veoma vodene, blago ih pritisnite rukama ili kašikom pre dodavanja.

6. Pecite kolač. Smesu sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh približnih dimenzija 20 × 30 centimetara. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35–45 minuta, u zavisnosti od rerne.

Proverite čačkalicom sredinu kolača. Ako izađe bez sirovog testa, kolač je gotov.

7. Završite i poslužite. Ostavite kolač da se malo prohladi, pa ga pospite šećerom u prahu i isecite na kocke.

Kako da bude još sočniji?

Izaberite aromatične jabuke i nemojte preterivati sa brašnom. Kolač ostavite nekoliko minuta da se prohladi pre sečenja, kako bi se sredina stabilizovala.

Po želji možete dodati šaku seckanih oraha ili suvog grožđa.

Ovaj kolač je najbolji kada se potpuno ohladi, a čuvajte ga pokrivenog kako se ne bi isušio.

Jednostavan, mirisan i mekan — upravo onakav kolač kakav se pravi kada želite domaći desert bez mnogo muke.

Kada vam se jede nešto ukusno, zasitno i kremasto, a nemate vremena da provedete pola dana u kuhinji, pasta sa piletinom odličan je izbor. Tajna dobrog ukusa nije u skupim sastojcima, već u pravilno pripremljenoj piletini i sosu koji se povezuje sa testeninom.

Sastojci za 3–4 porcije

• 350 g testenine po izboru
• 400 g pilećeg filea
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 2 čena belog luka
• 1 manja glavica crnog luka
• 50 g parmezana ili drugog tvrdog sira
• 2 kašike maslinovog ili suncokretovog ulja
• 1 kašičica slatke mlevene paprike
• So i biber po ukusu
• Malo peršuna za dekoraciju
• Oko 100 ml vode u kojoj se kuvala testenina, po potrebi

Priprema

1. Skuvajte testeninu. U većoj šerpi zagrejte posoljenu vodu i skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju. Pre ceđenja sačuvajte šolju vode od kuvanja.

2. Pripremite piletinu. Pileći file isecite na manje komade, posolite, pobiberite i dodajte mlevenu papriku. U tiganju zagrejte ulje, pa pecite piletinu dok ne dobije zlatnosmeđu boju i bude potpuno termički obrađena. Izvadite je na tanjir.

3. Napravite osnovu za sos. U isti tiganj dodajte sitno seckani crni luk i dinstajte nekoliko minuta. Ubacite beli luk i kratko propržite, tek toliko da zamiriše.

4. Dodajte pavlaku. Sipajte pavlaku za kuvanje i promešajte. Smanjite temperaturu, dodajte parmezan i pustite da se sos lagano zgusne. Ako postane pregust, dodajte malo sačuvane vode od testenine.

5. Spojite sve sastojke. Vratite piletinu u tiganj, dodajte oceđenu testeninu i sve dobro promešajte. Kuvajte još minut ili dva na tihoj vatri kako bi testenina upila deo sosa.

6. Poslužite. Pospite svežim peršunom i dodatnim parmezanom. Poslužite odmah, dok je sos topao i kremast.

Trik za savršen ukus

Nemojte prekuvati testeninu i nemojte odmah prosuti svu vodu u kojoj se kuvala. Skrob iz te vode pomaže da se sos lepo sjedini sa testeninom i dobije svilenkastu teksturu.

Ako volite pikantnije ukuse, dodajte malo čilija. Za bogatiju aromu možete ubaciti i nekoliko seckanih šampinjona dok se dinsta luk.

Rezultat je kompletan ručak koji se lako priprema, ne zahteva komplikovane tehnike i odličan je izbor kada želite da ukućane obradujete nečim posebnim.

Prijateljstvo se ne meri brojem poruka, fotografija na društvenim mrežama niti godinama poznanstva. Mnogo više govori način na koji se neko ponaša kada vam je teško, kada nemate ništa da ponudite ili kada vam je potrebna iskrena podrška.

Ponekad tek kroz svakodnevne situacije shvatimo da odnos koji smo smatrali bliskim nije toliko uzajaman koliko smo verovali.

Prvi znak je to što se razgovori uvek vrte oko iste osobe. Vi slušate tuđe probleme, nudite savete i pronalazite vreme, ali kada želite da podelite nešto svoje, tema se brzo promeni.

Drugi znak je javljanje isključivo kada nešto treba. Nije problem pomoći prijatelju, ali odnos postaje iscrpljujući ako se kontakt uglavnom svodi na usluge i molbe.

Treći znak je umanjivanje vaših uspeha. Umesto iskrene radosti, dobijate podsmeh, poređenja ili komentare zbog kojih se osećate kao da treba da se izvinite što vam ide dobro.

Četvrti znak je nepoštovanje granica. Osoba koja vas ubeđuje da ste sebični svaki put kada kažete „ne“ ne pokazuje nužno koliko joj je stalo, već koliko teško prihvata vaše potrebe.

Peti znak je odsustvo kada vam je podrška zaista potrebna. To ne znači da prijatelj mora uvek biti dostupan, ali u zdravom odnosu postoji trud da se druga osoba čuje i razume.

Ipak, jedan loš dan ili nesporazum nisu dovoljni da nekoga proglasite lošim prijateljem. Ljudi imaju obaveze, probleme i periode kada nemaju dovoljno snage za druge.

Zato posmatrajte obrazac ponašanja, a ne samo jedan događaj.

Pravo prijateljstvo ne zahteva savršenstvo. Zahteva uzajamnost, poštovanje i osećaj da u tom odnosu smete da budete ono što jeste.