Pripremite nutritivno bogat ručak ili večeru uz jednostavne sastojke i gotov obrok za manje od 20 minuta

Sve više žena teži obrocima koji su jednostavni za pripremu, a istovremeno bogati hranljivim sastojcima. Pečeni losos iz rerne savršeno ispunjava te zahteve jer je poznat po visokom sadržaju omega-3 masnih kiselina i izuzetno je lak za spremanje. Idealan je za sve koji žele zdrav obrok pun ukusa, bez mnogo vremena provedenog u kuhinji.

Za pripremu ovog jela potrebno je svega nekoliko sastojaka: dva fileta lososa, maslinovo ulje, sok od pola limuna, dva čena belog luka, so, biber i svež peršun. Ako volite bogatiji ukus, možete dodati i malo meda ili senfa. Prvo zagrejte rernu na 200 stepeni i poređajte losos na papir za pečenje u plehu.

Filete namažite maslinovim uljem, posolite i pobiberite, a potom dodajte sitno iseckan beli luk i limunov sok. Za blag slatkast ukus, na svaki filet stavite po jednu kašičicu meda. Sve začine i marinadu nežno utrljajte u ribu i ostavite oko deset minuta da se ukusi sjedine pre pečenja.

Losos pecite u rerni između 12 i 15 minuta, u zavisnosti od debljine fileta. Pazite da ne prepečete ribu kako bi ostala sočna. Kada je gotov, pospite ga sitno seckanim peršunom i dodajte još nekoliko kapi limunovog soka po želji.

Ovaj losos odlično se slaže sa zelenom salatom, kuvanim pirinčem ili grilovanim povrćem. Osim bogatog ukusa, ovo jelo pruža visok unos kvalitetnih proteina i zdravih masti, što ga čini odličnim izborom za žene koje vode računa o ishrani, ali nemaju vremena za komplikovanu pripremu hrane.

Otkrijte korake i sastojke omiljene čokoladne torte kraljice Elizabete, savršene za svečane trenutke

Čokoladna torta koju je obožavala kraljica Elizabeta Druga često je bila centralni desert na kraljevskim proslavama i važnim susretima sa gostima iz različitih krajeva sveta. Njena velika strast prema čokoladi bila je poznata, a prema rečima dugogodišnjeg kraljičinog kuvara Derena Mekgrejdija, upravo ova torta se tradicionalno pripremala za najvažnije trenutke – rođendane, prijeme i dolaske drugih vladara.

Za pripremu ovog kraljevskog deserta započnite izradom prhkog testa od 150 grama glatkog brašna, 75 grama maslaca, jednog žumanceta i dve kašike slatke pavlake. Sve sastojke sjedinite u glatku masu, koju zatim rasporedite u kalup prečnika 22 centimetra, izbockajte viljuškom i pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni oko 15 minuta.

Fil se pravi od dva velika jaja, pola kašičice cimeta, 100 grama šećera, pola kašičice vinskog sirćeta, prstohvata soli, 170 grama tamne čokolade, 120 ml vode, dva žumanceta i 250 ml slatke pavlake. Po potrebi možete dodati još cimeta, a za dekoraciju će vam biti potrebno 50 grama tamne i 50 grama bele čokolade. Proces filovanja počinje zagrevanjem jaja, cimeta, šećera i sirćeta na umerenoj temperaturi dok smesa ne postane penasta. Nakon skidanja sa vatre, mešajte dok ne dobijete svilenkastu smesu, pa je rasporedite preko prhkog testa i vratite u rernu na još 15 minuta.

U posebnoj posudi otopite tamnu čokoladu, sjedinite je sa vodom i žumancima pa prelijte preko prethodno pečenog fila, a zatim tortu kratko pecite još pet minuta. Kada se desert potpuno ohladi, slatku pavlaku umutite sa cimetom do čvrstog šlaga. Polovinu šlaga premažite po torti, a u ostatak po želji dodajte malo otopljene čokolade radi bogatijeg ukusa. Na kraju, tortu ukrasite narendanom tamnom i belom čokoladom.

Deren Mekgrejdi, koji je niz godina bio deo kraljevske kuhinje, istakao je: “Kraljica je obožavala čokoladu i uvek je želela da na njen sto stigne baš ova torta kada su u gostima bili najvažniji ljudi sveta.”

Uz pažljivo odabrane sastojke i malo truda, ovaj recept će vam omogućiti da uživate u autentičnom ukusu koji je osvajao britanski dvor i da svojim najbližima poslužite desert dostojan pravih svečanosti.

Pripremite jogurt sa samo dva sastojka u nekoliko lakih koraka i prilagodite ga svom ukusu

Sve je više žena koje žele da kontrolišu svoju ishranu i biraju namirnice koje mogu same da naprave. Domaći jogurt je idealan izbor za sve koji žele zdraviju varijantu ovog popularnog napitka – bogat je probioticima, hranljivim materijama i lako se uklapa u svaki jelovnik. Priprema u sopstvenoj kuhinji je jednostavna i ne iziskuje posebno iskustvo.

Za domaći jogurt potrebno je samo litar svežeg mleka (možete birati između punomasnog i obranog) i dve do tri kašike jogurta sa aktivnim kulturama kao starter. Prvi korak je da mleko zagrejete do vrenja, a zatim ga ostavite da se ohladi na oko 40 stepeni – to je idealna temperatura za razvoj korisnih bakterija. Zatim, u posebnoj posudi pomešajte nekoliko kašika mlakog mleka sa jogurtom i dobro promešajte dok smesa ne postane ujednačena. Tu mešavinu dodajte u preostalo mleko, sve lagano sjedinite, pokrijte poklopcem ili čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mestu između šest i osam sati, najbolje preko noći.

Kada se jogurt stegne, prebacite ga u frižider gde će postati još gušći i kremastiji nakon nekoliko sati. Ovako pripremljen jogurt možete jesti sam, dodati mu med, voće ili orašaste plodove, ili ga koristiti kao bazu za smoothie i druge zdrave recepte.

Nutricionistkinja Ana Marković ističe: “Domaći jogurt je odličan izvor dobrih bakterija koje pozitivno utiču na varenje i imunitet. Pripremom kod kuće možete izbeći nepotrebne dodatke i prilagoditi ga sopstvenim potrebama.”

Još jedna prednost domaćeg jogurta je što je uvek svež i bez konzervansa, pa je odličan izbor za celu porodicu. Priprema traje svega nekoliko minuta, a priroda obavi ostatak posla. Domaći jogurt može zameniti majonez ili pavlaku u salatama, što je posebno praktično za one koji vode računa o kalorijama i kvalitetu ishrane.

Usvajanje zdravih navika počinje malim promenama, a pravljenje jogurta kod kuće lako može postati deo vaše svakodnevice i doprineti vašem zdravlju.