Ako vam je ponestalo ideja za ručak, a želite nešto ukusno što se priprema bez mnogo komplikovanja, zapečene tortilje sa piletinom i sirom odličan su izbor. Hrskave spolja, sočne iznutra i pune ukusa, mogu se pripremiti za manje od pola sata.

Sastojci

• 4 velike tortilje
• 400 g pilećeg filea
• 1 crvena paprika
• 1 manji crni luk
• 150 g rendanog kačkavalja
• 2 kašike kisele pavlake
• 1 kašika ulja
• 1 kašičica slatke mlevene paprike
• pola kašičice belog luka u prahu
• so i biber po ukusu
• malo peršuna

Priprema

Pileći file isecite na sitne komade. U tiganju zagrejte ulje, pa dodajte meso i pržite nekoliko minuta dok ne dobije zlatnu boju.

Dodajte sitno iseckan luk i papriku, začinite solju, biberom, mlevenom paprikom i belim lukom u prahu. Sve zajedno dinstajte još nekoliko minuta, dok povrće ne omekša.

Sklonite tiganj sa šporeta i umešajte kiselu pavlaku i polovinu rendanog kačkavalja.

Na svaku tortilju stavite nekoliko kašika fila, preklopite je i poređajte u podmazanu posudu za pečenje. Odozgo pospite ostatkom kačkavalja.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 10–15 minuta, odnosno dok tortilje ne postanu hrskave, a sir se lepo ne otopi i zapeče.

Mali trik za još bolji ukus

Uz tortilje možete napraviti brzi sos od kisele pavlake, malo limunovog soka, belog luka i prstohvata soli. Ako volite ljuto, dodajte nekoliko kapi čili sosa.

Prijatno!

Novo istraživanje iz Brazila otkriva da kafa može imati zaštitnu ulogu tokom lečenja raka dojke kod žena

Brazilski stručnjaci nedavno su objavili rezultate studije koja pokazuje da polifenoli iz kafe mogu značajno uticati na zdravlje žena sa dijagnozom raka dojke. Istraživanje je sprovedeno na 95 žena obolelih od raka dojke u Brazilu. Naučnici su uporedili njihove prehrambene navike i pratili razvoj bolesti tokom više godina. Pre svega, polifenoli iz kafe pokazali su se kao važan faktor za smanjenje rizika od smrtnosti kod raka dojke.

Polifenoli iz kafe povezani sa smanjenjem rizika kod raka dojke

Žene koje su redovno unosile više polifenola iz kafe imale su bolje šanse za oporavak i manju verovatnoću da im se bolest vrati. Takođe, veći unos fenolnih kiselina iz hrane doveo je do čak 65 odsto manjeg rizika od ponovnog javljanja bolesti. Osim toga, kod ovih žena zabeležena je i 77 odsto niža smrtnost od svih uzroka. Međutim, stručnjaci napominju da kafa nije zamena za medicinsku terapiju. Ona je deo šireg zdravog načina života i uravnotežene ishrane.

Uloga polifenola i značaj raznovrsne ishrane

Polifenoli iz kafe nisu jedini korisni sastojci. Ova jedinjenja nalaze se i u čaju, bobičastom voću, orašastim plodovima, povrću i integralnim žitaricama. Zbog toga, raznovrsna ishrana bogata biljnim namirnicama doprinosi ukupnom zdravlju žena. Pored toga, polifenoli pomažu organizmu da se bori protiv oksidativnog stresa i upala. Ipak, kafa može biti deo svakodnevne rutine, ali nije zamena za redovne preglede i preporučene tretmane.

Važnost pravilne ishrane tokom i nakon lečenja

Sve više istraživanja ističe značaj ishrane bogate biljnim jedinjenjima u prevenciji i toku lečenja raka dojke. Međutim, samo kafa ne može pružiti kompletnu zaštitu. Na kraju, potrebno je održavati zdrav način života, redovno posećivati lekara i kombinovati različite izvore polifenola. „Uravnotežena i raznovrsna ishrana daje najbolju podršku telu tokom lečenja,“ naglašava dr Marija Petrović. Takođe, ženama se savetuje da ne oslanjaju isključivo na jedan napitak ili namirnicu, već da uvrste što više biljnih izvora u svoju ishranu. Na taj način mogu dodatno smanjiti rizik od komplikacija i unaprediti svoje zdravlje.

Spoj egzotičnih ukusa i jednostavne pripreme čini ovaj recept savršenim za žene koje žele da obraduju sebe i svoje najmilije

Ramen sa račićima i jajima postaje sve omiljeniji izbor za žene koje vole da istražuju nove ukuse u svojoj kuhinji. Ovaj specijalitet, poreklom iz Japana, lako možete pripremiti kod kuće kad god poželite nešto posebno. Zbog jednostavne pripreme i bogatstva sastojaka, ramen sa račićima i jajima savršeno se uklapa u večernje opuštanje sa porodicom ili prijateljicama. Priprema traje kratko, a rezultat je zdrav i ukusan obrok koji donosi osveženje u svakodnevicu.

Kako pripremiti ramen sa račićima i jajima kod kuće

Za dve porcije ovog jela potrebno vam je 150 grama ramen nudli, 250 grama očišćenih račića i dva jaja. Osim toga, biće vam potrebno oko 100 grama mladih mahuna graška, dva mlada luka, 700 mililitara pilećeg ili povrtnog bujona, dve kašike soja sosa, kašičica susamovog ulja, čen belog luka i malo svežeg đumbira. Na kraju, dodajte crni ili beli susam i, po želji, čili za jači ukus.

Koraci za savršen obrok

Prvo skuvajte nudle prema uputstvu sa pakovanja. U međuvremenu, u dubljoj šerpi zagrejte bujon, pa dodajte sitno seckani beli luk i đumbir. Nakon toga, ubacite račiće i kuvajte dok ne postanu ružičasti. Takođe, umešajte soja sos i susamovo ulje. Dodajte mahune graška i mladi luk, pa još nekoliko minuta kuvajte sve zajedno. Jaja možete skuvati posebno ili direktno u bujonu, ali najbolje je kada žumance ostane blago tečno. Na kraju, podelite nudle u dve činije, prelijte ih bujonom sa račićima i povrćem, pa odozgo stavite prepolovljena kuvana jaja. Pospite susamom i po želji malo čilija.

Ramen sa račićima i jajima kao zdrav izbor za žensku svakodnevicu

Ovo jelo nije samo ukusno, već i hranljivo, pa je odličan izbor za brz ručak ili laganu večeru. Osim toga, povrće možete prilagoditi sezoni i sopstvenom ukusu, što ramen sa račićima i jajima čini praktičnim tokom cele godine. S druge strane, možete dodati i kašičicu miso paste za bogatiji ukus. „Ovakva supa je moj izbor kada želim da impresioniram goste ili razveselim porodicu posle napornog dana“, naglašava Jelena Petrović, zaljubljenica u azijsku kuhinju. Na taj način, svaki obrok može postati mali gastronomski doživljaj koji ćete pamtiti. Konačno, ramen sa račićima i jajima donosi egzotične ukuse na vašu trpezu i inspiriše vas da uživate u zajedničkim trenucima sa dragim osobama.