Ako tražite jednostavan desert koji uspeva i početnicima, a izgleda kao da je stigao iz poslastičarnice, ovaj kolač sa višnjama je pravi izbor. Mekano testo, sočne višnje i hrskava korica čine ga savršenim uz popodnevnu kafu ili kao posluženje za goste.
Sastojci:
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 150 ml jogurta
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 300 g očišćenih višanja (svežih ili zamrznutih)
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte ulje i jogurt, pa kratko promešajte.
U drugoj posudi sjedinite brašno i prašak za pecivo, a zatim ih postepeno umešajte u tečne sastojke. Dobijenu smesu sipajte u podmazan pleh ili kalup.
Po vrhu rasporedite višnje, koje će tokom pečenja delimično potonuti u testo i učiniti kolač posebno sočnim.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suva.
Kada se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu i poslužite. Po želji, uz svako parče možete dodati kuglu sladoleda od vanile ili kašiku umućene slatke pavlake.
Ovaj kolač je odličan izbor kada želite brz i ukusan desert, a zahvaljujući jednostavnim sastojcima koje većina ima kod kuće, lako može postati jedan od omiljenih porodičnih recepata. Inspirisan je klasičnim domaćim voćnim kolačima koji su popularni zbog jednostavne pripreme i sočne teksture.
