Nedovoljan unos vitamina K utiče na krv, kosti i srce žena, ali pravilnom ishranom rizik se može smanjiti
Mnoge žene u Srbiji zanemaruju značaj koji ima vitamin K za zdravlje, iako je upravo vitamin K ključan za normalno funkcionisanje krvi, kostiju i srca. Nedovoljan unos vitamina K kroz ishranu može dovesti do ozbiljnih posledica, posebno kod žena u menopauzi. Zbog toga je važno znati kako obezbediti dovoljan unos vitamina K svakog dana.
Pre svega, vitamin K omogućava pravilno zgrušavanje krvi. Kada žena zadobije povredu, vitamin K pomaže telu da brzo zaustavi krvarenje i ubrza zarastanje rana. Međutim, njegov nedostatak može uzrokovati češće modrice, sporije zaceljivanje i povećan rizik od osteoporoze.
Vitamin K i zdravlje kostiju kod žena
Pored toga, vitamin K direktno utiče na gustinu kostiju. Štaviše, on omogućava pravilnu apsorpciju kalcijuma i smanjuje rizik od preloma, što je posebno važno kod žena posle četrdesete godine. Nutricionista dr Marija Jovanović objašnjava: „Vitamin K je neophodan za aktivaciju proteina osteokalcina, koji učestvuje u izgradnji jakih kostiju.“ Kao rezultat toga, žene koje vode računa o unosu ovog vitamina imaju manju šansu da razviju osteoporozu.
Međutim, žene koje retko jedu tamnozeleno lisnato povrće ili su dugo na antibioticima mogu imati deficit vitamina K. Zbog toga je preporučljivo često konzumirati kelj, spanać, blitvu i brokoli, smatra dr Jovanović.
Najbolji izvori vitamina K za žene kroz ishranu
Osim toga, postoje dve osnovne vrste vitamina K: K1 i K2. Vitamin K1 pretežno se nalazi u biljnoj hrani, dok je K2 prisutan u fermentisanim proizvodima, kao što je japanski natto. „Jedna porcija kelja ili spanaća može zadovoljiti dnevne potrebe za vitaminom K“, kaže dr Jovanović. Takođe, brokoli i prokelj su izuzetno bogati ovim vitaminom. Vitamin K2 iz fermentisane soje posebno je koristan za žene koje žele dodatno da zaštite kosti i srce.
Dnevna preporučena doza vitamina K za žene iznosi oko 90 mikrograma. Pored toga, uravnotežen unos vitamina K1 i K2 doprinosi opštem zdravlju. „Ako rane zarastaju sporo ili su kosti krhke, možda je reč o nedostatku vitamina K“, ističe dr Jovanović.
Vitamin K i srce: zaštita kroz sve životne faze
Vitamin K ima važnu ulogu i u prevenciji kardiovaskularnih oboljenja kod žena. On sprečava taloženje kalcijuma u arterijama, što štiti srce i krvne sudove. Ipak, produžena upotreba antibiotika može poremetiti ravnotežu bakterija u crevima, pa se preporučuje raznovrsna ishrana sa dovoljno povrća i fermentisanih proizvoda.
Na kraju, neka istraživanja pokazuju da osobe sa nižim nivoom vitamina K imaju veći rizik od prevremene smrti iz raznih razloga. Takođe, vitamin K2 povoljno utiče i na zdravlje zuba, što je dodatna prednost za žene svih uzrasta. Najbolji izvori vitamina K uključuju kelj, spanać, blitvu, prokelj, brokoli, peršun i fermentisanu soju.
Zapravo, vitamin K treba da bude svakodnevni deo jelovnika svake žene, jer na taj način može dugoročno sačuvati zdravlje organizma.
