Potrebno 70.000 sezonskih radnika u Hrvatskoj i 25.000 u Crnoj Gori, najveća potražnja za ugostiteljskim zanimanjima
Turistički i ugostiteljski sektor na Jadranu suočava se sa deficitom od 95.000 radnika za predstojeću sezonu, pokazuju aktuelne procene iz regiona. U Hrvatskoj je prema najavama potrebno oko 70.000 sezonskih radnika, što je za 5.000 više u odnosu na prošlu godinu, dok Privredna komora Crne Gore procenjuje da će biti neophodno oko 25.000 sezonskih radnika, uključujući najmanje 5.000 u turizmu i ugostiteljstvu samo u Budvi.
Ova velika potražnja otvara priliku i za radnike iz Srbije, a podaci sa sajta Infostud pokazuju da poslodavci iz regiona već intenzivno traže kadrove za sezonu. Najveći broj oglasa odnosi se na ugostiteljski sektor, gde su najtraženiji konobari, kuvari, pomoćni kuvari, pomoćni radnici u kuhinji, higijeničari i sobarice. Takođe su potrebni animatori, recepcioneri i radnici na održavanju, ključni za funkcionisanje hotela i turističkih kompleksa.
Kada je reč o zaradama, konobari mogu da očekuju plate od 1.200 do 1.600 evra mesečno, barmeni između 1.400 i 1.600 evra, dok recepcioneri zarađuju od 1.300 do 1.500 evra. Radnici na održavanju i majstori primaju od 1.100 do 1.300 evra, a prodavci u turističkim zonama između 1.600 i 1.800 evra. Najveće zarade beleže se u kuhinjskom sektoru: kuvari dobijaju od 1.800 do 2.500 evra, dok šefovi kuhinje mogu da ostvare zaradu i do 3.000 evra mesečno. Roštilj majstori primaju od 1.400 do 1.900 evra, pizza majstori od 1.900 do 2.500 evra, pomoćni kuvari od 1.400 do 1.800 evra, a pomoćni radnici u kuhinji između 900 i 1.400 evra.
Sezonski poslovi najčešće podrazumevaju obezbeđen smeštaj i ishranu, čime se zaposlenima smanjuju troškovi tokom boravka na moru. Infostud beleži najveći broj prijava za pozicije recepcionera, sobarica i pomoćnih radnika u kuhinji, dok je manji broj kandidata za kvalifikovanija zanimanja poput kuvara, poslastičara, roštilj majstora i pizza majstora. Ovaj trend ukazuje na dugogodišnji nedostatak stručne radne snage u turizmu i ugostiteljstvu, što je postalo pravilo širom regiona.
