Connect with us

Fitnes

Jednostavna večera sa piletinom i pasuljem za brzu sitost cele porodice

Obrok koji donosi 30 grama proteina, gotov za manje od 40 minuta, savršen za užurbane dane

Published

on

Foto Izvor: Pexels

Obrok koji donosi 30 grama proteina, gotov za manje od 40 minuta, savršen za užurbane dane

Pronalaženje večere koja je i hranljiva i brza često je izazov za žene koje vode računa o zdravoj ishrani, ali nemaju mnogo vremena za kuvanje. Idealno rešenje je ovaj lagan recept sa piletinom i crnim pasuljem, koji se priprema za manje od 40 minuta, a bogat je proteinima koji će vas dugo držati sitim.

Posebna prednost ovog jela je u načinu pripreme: piletina se stavlja u hladan tiganj, bez dodatka ulja. Tako se masnoća postepeno topi, a koža postaje prijatno hrskava, bez viška ulja i prskanja po kuhinji. Kada se piletina ispeče, u isti tiganj se dodaju seckani luk, začini i crni pasulj, a potom sve prelije sa malo bujona i završava pečenje u rerni.

Gotovo cela priprema odvija se u jednom sudu, što znači i manje prljavog posuđa. Dok se obrok zapeče u rerni, možete se posvetiti sebi ili porodici. Kombinacija piletine, pasulja, začina i limete daje bogat ukus, a jelo se lako prilagođava različitim ukusima ukućana.

Još jedna pogodnost je izbor serviranja: jelo možete poslužiti u tortiljama kao takose, sa pirinčem ili samostalno. Dodajte avokado, pavlaku ili kiseli luk kako biste obrok učinili još zanimljivijim i ukusnijim, bilo da ga spremate za porodicu ili goste.

Kao što kaže Jelena Marković, zaljubljenica u brzu i zdravu kuhinju: “Ovakvi recepti su spas za sve nas koje želimo balans između zdrave ishrane i praktičnosti. Lako je, ukusno i drži sitost tokom večeri”.

Osim visokog sadržaja proteina, pasulj obezbeđuje i vlakna, što doprinosi boljem varenju. Ne morate biti iskusna kuvarica da bi jelo ispalo odlično – osnovne namirnice i jednostavni koraci čine ovaj recept savršenim za radne dane.

Ako želite večeru koja nije deo svakodnevne rutine, ovaj recept je odličan način da na brzinu pripremite obrok koji izgleda kao iz restorana, a bez dodatnog stresa i komplikacija.

Pročitaj još
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Fitnes

Zdrav doručak po preporuci dr Čubrila: šta zaista treba da jedete ujutru

Prof. dr Dejan Čubrilo otkriva zbog čega je količina šećera ključna i daje jednostavne savete za žene

Published

on

Prof. dr Dejan Čubrilo otkriva zbog čega je količina šećera ključna i daje jednostavne savete za žene

Poznati specijalista sportske medicine i profesor fiziologije, prof. dr Dejan Čubrilo, nedavno je podelio svoje mišljenje o tome šta zaista predstavlja zdrav doručak za žene. On ističe da izbor između tradicionalnih ili modernih namirnica nije presudan, već da je najvažnije koliko šećera unosimo tokom prvog obroka.

Na pitanje šta je optimalan doručak, dr Čubrilo napominje da nije problem da li jedete slaninu, čvarke, ovsene pahuljice ili ceđene sokove, već količina šećera koju ovim namirnicama unosite. Prema njegovim rečima: “Doručak ne sme da bude šećerni. Svaki šećer je nezdrav, bez obzira da li je prirodan ili industrijski.” On posebno izdvaja i popularne proizvode iz prodavnica zdrave hrane, kao što su ovsene pahuljice, kinoa ili amarant, koje, iako se smatraju zdravim, zapravo mogu izazvati nagli skok šećera u krvi.

Dr Čubrilo upozorava i na pogrešna uverenja da su ceđeni sokovi, razne pahuljice i kroasani dobar izbor za doručak, jer sve ove namirnice sadrže veliku količinu šećera. “Zvuči paradoksalno, ali i napitak od gaziranih pića i sok od pomorandže su šećer. Glukoza je glukoza, bez obzira na oblik”, kaže on.

Takođe, kritikuje popularne detoks programe zasnovane na sokovima, tvrdeći da oni zapravo dodatno opterećuju organizam šećerom i da je to više komercijalna priča nego stvarna briga o zdravlju. “Priča o detoksikaciji na bazi sokova je, po meni, komercijalna priča koja je nažalost uhvatila maha,” ističe dr Čubrilo. Smatra da bi detoksikacija trebalo da bude deo svakodnevne ishrane, a ne povremena akcija nakon prejedanja.

Jedan od njegovih najpraktičnijih saveta je „pravilo dve kašike“: količina ugljenih hidrata u obroku ne bi trebalo da prelazi dve do tri supene kašike. “Nije problem da li jedete pirinač, pasulj ili kinou, već koliko toga pojedete. Kada u jednom obroku kombinujete previše namirnica, to postaje prevelik izazov za telo,” naglašava prof. dr Čubrilo.

Za žene koje nemaju mnogo vremena ujutru, dr Čubrilo preporučuje praktična rešenja: šaka badema, nekoliko oraha, red crne čokolade ili jedna smokva mogu biti sasvim dovoljni za zdrav početak dana. Suština je, prema njegovim rečima, da insulin ostane stabilan i da se izbegavaju nagli šećerni skokovi. “Hrana ne mora biti komplikovana i egzotična svakog dana. Upravo nas ta opsesija savršenim izborom često udalji od istinske brige o zdravlju,” zaključuje dr Čubrilo.

Pročitaj još

Fitnes

Zašto je jutarnje pražnjenje creva znak zdravog tela i ritma

Gastroenterolozi otkrivaju zbog čega je jutarnja stolica pokazatelj pravilnog rada probave i opšteg zdravlja

Published

on

Gastroenterolozi otkrivaju zbog čega je jutarnja stolica pokazatelj pravilnog rada probave i opšteg zdravlja

Prema mišljenju gastroenterologa, vreme kada odlazimo u toalet može nam mnogo reći o našem zdravlju. Najnovije preporuke stručnjaka naglašavaju da je upravo jutro najprirodniji deo dana za pražnjenje creva. Žene koje imaju ovu naviku spontano svako jutro obično mogu biti sigurne da njihov digestivni sistem funkcioniše optimalno.

Tokom noćnog odmora, organizam miruje, dok debelo crevo postepeno sakuplja otpadne materije, pripremajući ih za izbacivanje. Kada se probudimo, kortizol – hormon buđenja – raste i dodatno stimuliše rad creva. Prvi obrok ili čaša vode ubrzo nakon buđenja aktivira gastro-količni refleks, što je prirodan signal za pražnjenje. Zbog toga mnoge žene osećaju potrebu za toaletom odmah nakon što ustanu ili popiju jutarnju kafu.

Gastroenterolog dr Nevena Simić ističe: “Jutarnja stolica često je pokazatelj zdravog i usklađenog rada probavnog sistema. Ipak, još je važnije da stolicu imate redovno i bez neprijatnosti, bez obzira na doba dana.”

Ne postoji jedno univerzalno pravilo – za neke žene je normalno pražnjenje creva dva puta dnevno, dok je za druge i tri puta nedeljno sasvim uobičajeno, pod uslovom da nema bola, naprezanja ili osećaja nepotpunog pražnjenja.

Ritam pražnjenja zavisi od mnogo faktora: ishrane bogate vlaknima, dovoljnog unosa vode, fizičke aktivnosti, kvaliteta sna, nivoa stresa, putovanja, promena rutine, uzimanja određenih lekova, ali i hormonskih promena kao što su trudnoća. Zbog toga se preporučuje da svaka žena prati svoje telo i dnevne navike. Ako dođe do promene ritma pražnjenja, praćene neprijatnošću ili bolom, važno je obratiti se lekaru.

Za održavanje redovnog pražnjenja creva važno je voditi računa o uravnoteženoj ishrani, dovoljnom unosu tečnosti i redovnoj fizičkoj aktivnosti. Ove navike su naročito bitne tokom putovanja i perioda stresa, kada je digestivni sistem sklon promenama.

Redovno pražnjenje, posebno u jutarnjim satima, može biti znak da vaš organizam funkcioniše kako treba. Najvažnije je ipak slušati svoje telo, a u slučaju bilo kakvih smetnji ili promena, zatražiti savet stručnjaka.

Pročitaj još

Fitnes

Saveti za prevazilaženje straha od mraka i bolji san

Stručnjaci otkrivaju kako da lakše zaspite u mračnom prostoru i poboljšate kvalitet sna

Published

on

Stručnjaci otkrivaju kako da lakše zaspite u mračnom prostoru i poboljšate kvalitet sna

Mnoge žene se suočavaju sa poteškoćama kada treba da zaspe u potpunom mraku, posebno tokom stresnih perioda ili nakon neprijatnih iskustava. U velikim gradovima poput Beograda, kvalitetan san je od suštinskog značaja za očuvanje mentalnog i fizičkog zdravlja. Prema rečima dr Kiše Salivan, specijalistkinje za poremećaje spavanja, osećaj nelagodnosti u mraku ima biološku osnovu: „Mrak može izazvati iznenadnu reakciju u mozgu, što povećava nivo anksioznosti.”

Kada je prostorija potpuno tamna, naša ostala čula postaju izraženija, pa i najmanji zvuci mogu delovati mnogo preteće nego što zaista jesu. Dr Džozef Džerževski, klinički psiholog koji proučava san, napominje: „Ako mrak povezujete sa osećajem straha ili nesigurnosti, prostorija bez svetla može biti izvor stresa umesto mira.” Dodaje da je često uzrok nelagodnosti naučen osećaj ranjivosti, a ne sam mrak.

Spavanje u mračnoj prostoriji je važno jer naš biološki ritam funkcioniše zahvaljujući smenjivanju svetla i mraka. Dr Salivan objašnjava: „Svetlost smanjuje proizvodnju melatonina, hormona odgovornog za san, dok tama podstiče njegovo lučenje.” Spavanje sa uključenim svetlom može dugoročno povećati rizik od visokog pritiska, gojaznosti i dijabetesa tipa 2, naročito kod starijih žena.

Kako da se lakše naviknete na mrak?
1. Postepeno prigušujte svetla – Umesto da odjednom ugasite svetlo, koristite tople izvore svetlosti koje ćete postepeno smanjivati pred spavanje.
2. Koristite blago noćno svetlo – Slabo crveno ili amber svetlo u hodniku ili izvan spavaće sobe može vam pružiti osećaj sigurnosti, a da ne naruši kvalitet sna.
3. Uvedite večernju rutinu – Aktivnosti poput čitanja ili meditacije mogu pomoći telu da se prirodno pripremi za odmor.
4. Prilagodite okruženje – Uklonite izvore buke i obezbedite prijatnu temperaturu u spavaćoj sobi.
5. Razgovarajte sa stručnjakom – Ako vas strah od mraka ozbiljno ometa, savetuje se razgovor sa psihologom ili terapeutom.

Redovno spavanje u tamnoj prostoriji može značajno poboljšati vaš san i doprineti boljem opštem zdravlju. Uz postepene promene i razumevanje sopstvenih potreba, mnoge žene mogu prevazići strah od mraka i uživati u mirnim noćima.

Pročitaj još

U Trendu