Kada poželite nešto slatko, ne morate uvek da posegnete za kolačima, keksom ili mlečnom čokoladom. Tamna čokolada sa visokim procentom kakaa može biti zanimljiv izbor ako se jede umereno, jer sadrži biljna jedinjenja koja se povezuju sa zdravljem krvnih sudova.

Naravno, to ne znači da čokoladu treba posmatrati kao lek. Njene moguće koristi zavise od količine, sastava i ostatka ishrane.

Zašto je kakao važan?

Glavna razlika između tamne i većine drugih vrsta čokolade jeste u količini kakaoa. Što ga proizvod ima više, obično sadrži i više kakao flavanola, biljnih jedinjenja koja se proučavaju zbog mogućeg uticaja na funkciju krvnih sudova.

Istraživanja ukazuju da flavanoli iz kakaoa mogu doprineti boljoj funkciji endotela, odnosno unutrašnjeg sloja krvnih sudova. Zbog toga se tamna čokolada u malim količinama može uklopiti u uravnoteženu ishranu.

Nije svaka tamna čokolada isti izbor

Naziv „tamna čokolada“ sam po sebi nije dovoljan. Neki proizvodi imaju dosta dodatog šećera i masti, dok drugi sadrže znatno veći procenat kakaoa.

Ako želite čokoladu sa više kakaoa, pogledajte deklaraciju i birajte proizvode sa 70 ili više procenata kakaoa. Ukus će biti intenzivniji i gorči, ali će količina šećera uglavnom biti manja nego kod slađih varijanti.

Koliko je dovoljno?

Kod čokolade je količina veoma važna. Nekoliko kockica može biti sasvim dovoljno da zadovoljite želju za slatkim, dok cela tabla lako donosi mnogo više kalorija, šećera i masti nego što ste planirali.

Zato je bolje razmišljati o tamnoj čokoladi kao o malom dodatku ishrani, a ne kao o namirnici koju treba jesti u velikim količinama zbog navodnih zdravstvenih koristi.

Može li tamna čokolada da „očisti“ krvne sudove?

Ne baš. Izraz „čisti krvne sudove“ zvuči privlačno, ali nije medicinski precizan.

Tamna čokolada ne može ukloniti naslage iz arterija niti zameniti terapiju za povišen holesterol ili druge kardiovaskularne probleme. Ono što se proučava jeste mogući povoljan uticaj kakao flavanola na funkciju krvnih sudova.

Za zdravlje srca mnogo su važniji celokupna ishrana, fizička aktivnost, održavanje zdrave telesne mase, nepušenje i kontrola krvnog pritiska i holesterola.

Tamna čokolada može biti pametan način za želju za slatkim

Ako volite čokoladu, nema potrebe da je automatski izbacite iz jelovnika. Mala količina tamne čokolade sa visokim procentom kakaoa može da bude deo raznovrsne i uravnotežene ishrane.

Najvažnije je da ne poverujete u ideju da je čokolada „lek“. Jedna ili dve kockice mogu biti sasvim dovoljno zadovoljstvo, dok su umerenost i kvalitet proizvoda mnogo važniji od količine.

Žene često nose najveći teret brige o zdravlju porodice, a prevencija gripa počinje svakodnevnim navikama kod kuće.

Porast broja obolelih od gripa u Srbiji svake jeseni donosi izazove za žene koje vode brigu o zdravlju porodice. Sezona gripa je počela, a simptomi poput kijanja i povišene temperature se najpre pojavljuju kod dece u školama i vrtićima. Zbog toga se grip često prenese i na ostale članove domaćinstva. Prevencija gripa u porodici postaje ključna tema za mnoge žene koje žele da zaštite svoju decu i starije članove.

Pre svega, grip je zarazna virusna bolest koja se širi kapljicama tokom kijanja, kašljanja ili čak dodirom kvaka i ruku. Kada dete donese virus iz kolektiva, postoji velika verovatnoća da će i ostali ukućani uskoro razviti slične simptome. Tipični simptomi su visoka temperatura, bolovi u mišićima i nagli umor. Za razliku od obične prehlade, grip se javlja iznenada i može ozbiljno uticati na svakodnevne obaveze porodice.

Kako prevencija gripa u porodici smanjuje rizik od bolesti

Prevencija gripa u porodici ne počinje sa pojavom simptoma. Štaviše, svakodnevne higijenske navike, kao što su redovno pranje ruku i provetravanje prostorija, mogu značajno smanjiti mogućnost zaraze. Osim toga, balansirana ishrana sa puno voća i povrća, kao i unos vitamina C i cinka, jača imunitet cele porodice. Poznati suplementi mogu biti od pomoći, ali je raznovrsna ishrana osnov svakodnevne zaštite.

Na kraju, deca i stariji su najosetljiviji na komplikacije gripa. Zbog toga je preporučljivo izbegavati kontakt sa osobama koje su već bolesne. U međuvremenu, ako neko iz porodice pokaže prve znake bolesti, važno je odvojiti ga od ostalih, obezbediti dovoljno tečnosti i omogućiti odmor.

Praktični saveti koje žene mogu odmah primeniti

Žene često planiraju nabavku hrane i lekova unapred, što može olakšati period kada se pojave prvi simptomi. Konačno, preporučuje se da svako domaćinstvo ima toplomer, sredstva za dezinfekciju i dovoljne zalihe voća. Kao rezultat, stres zbog bolesti se umanjuje, a porodica je spremnija za eventualni grip.

Dr Snežana Petrović, specijalista opšte medicine, ističe: „Najvažnije je prepoznati simptome gripa na vreme i pravovremeno odvojiti bolesnog člana porodice. Na taj način sprečavamo širenje infekcije i štitimo najosetljivije.”

Međutim, ona dodaje: „Prevencija je uvek efikasnija od lečenja. Redovne higijenske navike i zdrava ishrana su najbolja zaštita tokom sezone gripa.”

Pored toga, deci koja borave u kolektivima preporučuje se češće pranje ruku i izbegavanje deljenja ličnih predmeta. Takođe, žene treba da obrate pažnju na sopstveno zdravlje, jer samo odmorna i snažna majka može brinuti o drugima. Dovoljan san i unos svih potrebnih nutrijenata su neophodni.

Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru. Pravovremena reakcija može smanjiti trajanje i težinu bolesti, dok odgovorne navike predstavljaju najbolju zaštitu za celu porodicu.

Ako želite da držite nivo šećera u krvi pod kontrolom, važan je izbor namirnica i način na koji ih kombinujete. Jedna od najjednostavnijih opcija je lisnato zeleno povrće, a posebno spanać, koji je bogat vlaknima i može biti deo obroka sa povoljnijim uticajem na glikemiju.

Spanać je pritom lako dostupan, može se pripremiti na različite načine i ne zahteva veliki budžet.

Zašto je spanać dobar izbor?

Lisnato zeleno povrće sadrži malo ugljenih hidrata, a istovremeno obezbeđuje vlakna i druge korisne nutrijente. Zbog toga može biti dobar dodatak obroku, posebno kada se kombinuje sa namirnicama bogatim proteinima.

Umesto da se oslanjate na jednu namirnicu koja bi navodno „spustila šećer“, mnogo je korisnije obratiti pažnju na ceo obrok.

Spanać možete kombinovati sa jajima, nemasnim sirom, jogurtom ili drugim izvorima proteina. Takva kombinacija može biti zasitnija i imati drugačiji uticaj na nivo glukoze nego obrok zasnovan prvenstveno na belom hlebu, pecivu ili slatkišima.

Šta još staviti na tanjir?

Pored zelenog povrća, dobar izbor mogu biti namirnice koje sadrže proteine, poput:

• jaja

• jogurta

• svežeg sira

• nemasnog mesa

• putera od kikirikija bez dodatog šećera

Važno je, međutim, da se količine i izbor hrane prilagode individualnim potrebama, posebno kod osoba koje imaju dijabetes i koriste terapiju.

Voda sa limunom može biti jednostavna alternativa zaslađenim napicima

Ako želite osvežavajući napitak bez dodatog šećera, običnu vodu možete obogatiti kriškama limuna ili krastavca.

Takav napitak može biti praktična zamena za sokove i druga zaslađena pića koja mogu značajno doprineti unosu šećera.

Samo po sebi, međutim, dodavanje limuna ili krastavca u vodu nije način da se naglo snizi nivo glukoze u krvi.

Obratite pažnju na simptome

Povišen šećer u krvi ponekad dugo ne izaziva jasne simptome. Kada se pojave, mogu uključivati pojačanu žeđ, učestalo mokrenje, umor, pojačanu glad, suva usta ili neobjašnjiv gubitak telesne težine.

Ako primetite takve tegobe ili imate razlog da sumnjate na povišen šećer, najvažnije je uraditi odgovarajuće analize i razgovarati sa lekarom.

Spanać može biti odličan deo zdrave ishrane, ali nijedna namirnica ne može trenutno zameniti terapiju ili lečenje dijabetesa. Za stabilniji šećer mnogo više znače celokupna ishrana, fizička aktivnost, održavanje zdrave telesne težine i pridržavanje terapije kada je propisana.