Connect with us

Svet

Uticaj migracija na razvoj kuhinje: primer vietkejdžunske hrane u Hjustonu

Kulinarski stručnjaci i lokalni izvori ističu spajanje vijetnamske i kejdžunske tradicije, restoran Crawfish & Noodles jedan od primera

Objavljeno pre

,

Foto Izvor: Pexels / Change c.c

Kulinarski stručnjaci i lokalni izvori ističu spajanje vijetnamske i kejdžunske tradicije, restoran Crawfish & Noodles jedan od primera

Kulinarstvo u Sjedinjenim Američkim Državama često odražava istoriju migracija, što potvrđuje i popularnost vietkejdžunske hrane u Hjustonu. Prema izjavama lokalnih izvora, ovaj spoj vijetnamske i kejdžunske tradicije razvijao se tokom poslednjih decenija, posebno među zajednicama koje su doselile posle Vijetnamskog rata.

Jedan od primera je kuvar Trong Nguyen, koji je u SAD došao kao tinejdžer osamdesetih godina. On navodi da su ukusi iz njegovog detinjstva pronašli zajednički jezik sa kejdžunskom kuhinjom. „Trudimo se da spojimo dve kulture, jer su kejdžunska i vijetnamska hrana različite, ali se mogu dopunjavati,“ izjavio je Nguyen. On ističe da vijetnamska kuhinja karakteriše upotreba svežih sastojaka, dok kejdžunska donosi izražene arome i začine.

Fenomen vietkejdžunske hrane postao je posebno izražen u Hjustonu gde danas postoji veliki broj restorana ovog tipa. Restoran Crawfish & Noodles, kojim upravlja Nguyen, naveden je kao jedan od poznatijih primera. Kulinarski stručnjaci ukazuju da je ovakav oblik fuzije prirodan razvoj s obzirom na dugogodišnju tradiciju mešanja kultura na američkom tlu.

Prema rečima Francisa Lama, stručnjaka za kulinarstvo, gotovo svaka kuhinja u SAD ima poreklo u imigraciji i kulturnom mešanju. On ističe da su izuzetak tradicionalna hrana domorodačkih naroda i određene afričke tradicije koje su prispele tokom perioda ropstva. Sve ostale forme hrane rezultat su dolaska novih zajednica, njihovog prilagođavanja i spajanja sa postojećim ukusima i namirnicama.

Proces prihvatanja novih zajednica nije uvek tekao bez poteškoća. Pripadnici vijetnamske dijaspore, koji su stigli u SAD nakon rata, navode da je početni period bio obeležen nerazumevanjem i otporom. Trong Nguyen je izjavio da su lokalni stanovnici isprva odbijali novopridošle, ali da se vremenom zajednica integrisala, što je, između ostalog, uticalo i na razvoj nove kulinarske tradicije.

Kejdžunska kuhinja, koja sama po sebi predstavlja spoj francuskih, domorodačkih, afričkih i španskih uticaja, pokazuje da je proces kulinarske fuzije dugotrajan i višeslojan. Stručnjaci smatraju da je američka kuhinja u celini proizvod stalnog protoka ljudi, kultura i ukusa, a vietkejdžunska hrana u Hjustonu je jedan od savremenih primera tog procesa.

Pročitaj još
Komentari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Svet

Adam Telle postavljen za vršioca dužnosti sekretara američke vojske

Nakon ostavke Dana Driscolla, Adam Telle preuzima ključnu ulogu u vojsci SAD

Objavljeno pre

,

Objavio:

Adam Telle postavljen za vršioca dužnosti sekretara američke vojske – imenovanje u američkoj vojsci

Nakon ostavke Dana Driscolla, Adam Telle preuzima ključnu ulogu u vojsci SAD

Novo imenovanje u vrhu američke vojske

Adam Telle, dosadašnji pomoćnik sekretara za civilne poslove u Korpusu inženjera američke vojske, imenovan je za vršioca dužnosti sekretara američke vojske. Ova promena dolazi nakon što je Dan Driscoll podneo ostavku ranije ove nedelje zbog unutrašnjih nesuglasica.

Telle, koji je proveo više od dve decenije radeći za republikanske senatore i bio glavni vezni član između Bijele kuće i Senata tokom prvog mandata predsednika Trumpa, prepoznat je kao ‘Veliki patriota’ i ‘poštovan od svih’, kako navodi sam predsednik u svojoj objavi na Truth Social.

Pete Hegseth, sekretar odbrane, takođe je pozdravio ovo imenovanje na X, ističući Telleovu inteligenciju i neposredni doprinos američkoj vojsci.

Ostavka Dana Driscolla i unutrašnje trenja

Dan Driscoll, prethodni sekretar američke vojske, podneo je ostavku nakon meseci neslaganja sa Hegsethom. Driscoll, veteran vojske i saveznik potpredsednika JD Vancea, bio je kritičan prema načinu na koji su neki generali odstranjeni iz svojih pozicija, što je dodatno zakomplikovalo implementaciju njegovih planova za transformaciju operacija vojske.

Ova promena na vrhu vojnog establišmenta samo je najnovija u nizu visokoprofilisanih odlazaka iz vojne uprave tokom Hegsethovog mandata.

Pročitaj još

Svet

Otpušten federalni tužilac koji je istraživao slučaj kršenja građanskih prava od strane ICE oficira u Minesoti

Istraga o pucnjavi u kojoj je učestvovao oficir ICE-a dovela do otpuštanja federalnog tužioca

Objavljeno pre

,

Objavio:

Otpušten federalni tužilac koji je istraživao slučaj kršenja građanskih prava od strane ICE oficira u Minesoti

Istraga o pucnjavi u kojoj je učestvovao oficir ICE-a dovela do otpuštanja federalnog tužioca

Detalji kontroverznog otpuštanja

Federalni tužilac je otpušten nakon što je pokrenuo istragu protiv oficira Imigracione i carinske službe (ICE) zbog navodnih kršenja građanskih prava tokom pucnjave u Minesoti, potvrdili su izvori bliski slučaju. Otpuštanje je usledilo neposredno nakon što su se pojavili prvi rezultati istrage, što je izazvalo brojne kontroverze i pitanja o pritiscima unutar pravosudnih organa.

Reakcije i posledice

Ovaj incident izazvao je široku pažnju javnosti i medija, dovodeći u pitanje integritet pravosudnog sistema. Pravni stručnjaci i aktivisti za građanska prava izrazili su zabrinutost zbog mogućeg uticaja ovog slučaja na transparentnost i pravdu. Detalji istrage još uvek su pod velom tajne, a očekuje se da će daljnji razvoj događaja doneti nove informacije o okolnostima koje su dovele do ovakve odluke.

Pročitaj još

Svet

FBI koristi veštačku inteligenciju za brže identifikovanje pretnji, kaže zamenik direktora

Veštačka inteligencija pomaže FBI-u da efikasnije identifikuje pretnje, skraćujući vreme reakcije na samo nekoliko sati.

Objavljeno pre

,

Objavio:

FBI koristi veštačku inteligenciju za brže identifikovanje pretnji, kaže zamenik direktora – FBI koristi AI

Veštačka inteligencija pomaže FBI-u da efikasnije identifikuje pretnje, skraćujući vreme reakcije na samo nekoliko sati.

Uvođenje AI tehnologije u rad FBI-a

FBI je počeo da koristi veštačku inteligenciju kako bi brže i efikasnije identifikovao pretnje, izjavio je zamenik direktora Christopher Raia. Ova tehnologija omogućava bržu obradu prijava i skraćuje vreme potrebno za reakciju na terenu.

Rezultati primene veštačke inteligencije

Prema Raiji, uvođenje AI tehnologije značajno je unapredilo proces identifikacije pretnji. ‘Veštačka inteligencija nam omogućava da prioritizujemo prijave koje zahtevaju hitnu akciju’, rekao je Raia. Ovo je posebno važno u borbi protiv transnacionalnih kriminalnih organizacija i narko-kartela.

Poboljšanja u bezbednosnim operacijama

Zahvaljujući veštačkoj inteligenciji, FBI sada može da reaguje na pretnje u roku od nekoliko minuta, što je veliki napredak u odnosu na prethodne procedure koje su trajale nedeljama. Ova promena pruža dodatnu sigurnost građanima i povećava efikasnost federalnih bezbednosnih operacija.

Pročitaj još

U Trendu