Istraživanje otkriva da svakodnevna konzumacija paradajza značajno smanjuje masnoće u jetri kod žena

Novo istraživanje iz Italije pokazuje da redovno unošenje paradajza može pomoći ženama koje se bore sa masnom jetrom. Ovaj zdravstveni problem, poznat i kao nakupljanje masti u jetri koje može izazvati upalu i oštećenje organa, sve češće pogađa žene u Srbiji. Tokom šest nedelja, stručnjaci iz Italijanskog nacionalnog instituta za gastroenterologiju pratili su 79 osoba, među kojima su bile i žene i muškarci, sa dijagnozom masne jetre. Ispitanici su svakog dana unosili 200 grama svežeg paradajza i 50 grama sosa od paradajza, dok je kontrolna grupa izbegavala ovu namirnicu. Kao rezultat, kod grupe koja je jela paradajz, količina masti u jetri smanjila se za čak 35 odsto. Druga grupa imala je smanjenje od samo 18 odsto. Zato su ovi rezultati posebno značajni za žene koje traže jednostavne načine da poboljšaju svoje zdravlje bez drastičnih promena u ishrani ili gubitka kilograma.

Kako paradajz utiče na masnu jetru

Osim toga, važno je napomenuti da kod ispitanika koji su unosili paradajz nije došlo do značajnih promena u telesnoj težini, obimu struka, holesterolu ili šećeru u krvi. Zbog toga stručnjaci smatraju da paradajz deluje direktno na procese stvaranja i sagorevanja masti u jetri, a ne kroz mršavljenje ili restriktivnu dijetu. Pre svega, ovo je važna vest za žene koje ne žele nagle promene u kilaži, ali žele da poboljšaju zdravlje jetre. S druge strane, rezultati sugerišu da čak i male promene u svakodnevnoj ishrani mogu značiti mnogo za zdravlje.

Praktično značenje za žene

Masna jetra često se javlja kod žena sa viškom kilograma, predijabetesom ili dijabetesom tipa 2 (poremećaj u korišćenju insulina). Štaviše, lako dostupne namirnice poput paradajza mogu biti deo svakodnevnog jelovnika bez dodatnog opterećenja budžeta. U istraživanju je istaknuto da aktivne supstance iz paradajza, poput likopena (antioksidans) i beta-karotena, pomažu u smanjenju nakupljanja masti i podstiču sagorevanje postojećih masnih naslaga u jetri. Zato žene sa povećanim rizikom mogu na jednostavan način poboljšati svoje zdravlje.

Izjave stručnjaka o upotrebi paradajza

Profesor Rob Galovej, britanski lekar hitne pomoći, naglašava: „Ovo je deo koji smatram zaista važnim: oni koji su jeli paradajz nisu jednostavno otišli na dijetu i izgubili gomilu kilograma. Zapravo, njihova telesna težina se jedva promenila.“ Osim toga, profesor savetuje: „Ne znamo da li je likopen glavna zvezda ili koristi dolaze od zajedničkog delovanja svih ovih jedinjenja. Zato bih posavetovao konzumiranje celog paradajza radije nego uzimanje suplemenata u pilulama.“ On dodaje: „Moj savet je jednostavan: jedite i svež i kuvan paradajz svakodnevno, posebno ako imate prekomernu težinu, predijabetes ili dijabetes, jer imate veći rizik od razvoja masne jetre. A to je upravo ono što ću i sam uraditi: više svežeg paradajza u salatama ili kao užinu, i više kuvanog sa maslinovim uljem u sosevima, čorbama i gulašima.“

Saveti za svakodnevnu upotrebu paradajza

Zbog toga žene mogu lako uvrstiti paradajz u svoje obroke kroz salate, soseve, supe ili kao užinu. Na kraju, kuvanjem paradajza sa maslinovim uljem povećava se iskorišćenje likopena, dok svež paradajz čuva vitamin C. Konačno, male i dosledne promene mogu značajno doprineti zdravlju jetre. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.