Connect with us

Zdravlje

Hrana zaražena bakterijom može izgledati potpuno bezbedno za jelo

Simptomi trovanja nastupaju brzo, a žene su često prve na udaru zbog brige o ishrani porodice

Objavljeno pre

,

Hrana zaražena bakterijom može izgledati potpuno bezbedno za jelo – hrana zaražena bakterijom Bacillus cereus Foto Izvor: Pexels / Gu Ko

Simptomi trovanja nastupaju brzo, a žene su često prve na udaru zbog brige o ishrani porodice

Mnoge žene svakodnevno pripremaju obroke za porodicu, ali možda ne znaju da hrana zaražena bakterijom Bacillus cereus može izgledati potpuno bezbedno za konzumaciju. Ova bakterija, koja je česta u okolini, izaziva trovanje hranom kod ljudi svih uzrasta. Međutim, žene, koje najčešće vode računa o ishrani bližnjih, posebno treba da budu oprezne. Simptomi trovanja pojavljuju se izuzetno brzo, ponekad već pola sata nakon jela. Procena bezbednosti hrane samo na osnovu izgleda ili mirisa nije dovoljna, jer hrana može biti kontaminirana bez ikakvih vidljivih znakova.

Pre svega, stručnjaci ističu da je Bacillus cereus rasprostranjena bakterija koja se nalazi u zemljištu, vodi i prašini. Na taj način lako dospeva u namirnice koje svakodnevno koristimo. Štaviše, spore ove bakterije mogu preživeti čak i kuvanje, što znači da su kuvana jela ostavljena na sobnoj temperaturi posebno rizična. Kao rezultat, toksini koje bakterija stvara mogu izazvati ozbiljne tegobe kod članova porodice.

Simptomi koje izaziva hrana zaražena bakterijom Bacillus cereus

Najčešći znaci trovanja su bol u stomaku, grčevi, mučnina, povraćanje i vodenasti proliv. U većini slučajeva, simptomi prolaze sami kada organizam izbaci toksine. Ipak, kod težih oblika trovanja može doći do dehidracije, što zahteva dodatnu medicinsku pomoć. Statistika pokazuje da hrana zaražena bakterijom Bacillus cereus učestvuje u 1,4 do 12 odsto svih slučajeva trovanja hranom širom sveta. Takođe, postoje dva oblika bolesti: kod jednog toksini nastaju u hrani, dok kod drugog nastaju u crevima nakon konzumacije kontaminirane hrane. Poznati „sindrom pržene riže“ nastaje već 30 minuta nakon jela i najčešće se povezuje sa jelima od pirinča i testenine.

Praktične preporuke za žene koje brinu o ishrani porodice

Pored toga, važno je da žene ne ostavljaju kuvane obroke na sobnoj temperaturi duže od dva sata. Takođe, preostalu hranu treba brzo ohladiti i čuvati u frižideru. Zagrejavanje hrane pred serviranje ne garantuje bezbednost, jer toksini Bacillus cereus mogu biti otporni na toplotu. Redovno pranje ruku i održavanje higijene radne površine smanjuje rizik od kontaminacije. Na kraju, edukacija članova porodice o pravilnom čuvanju hrane dodatno smanjuje opasnost tokom toplih letnjih meseci.

Dr Milica Petrović, specijalista mikrobiologije, naglašava: „Bacillus cereus je uporna bakterija. Njene spore mogu preživeti čak i kuvanje, a toksini koje stvara često nisu uništeni zagrevanjem. Zato se savetuje da kuvane obroke brzo rashladite i nikada ne ostavljate pirinač ili jela od testenine na sobnoj temperaturi. Ako primetite simptome poput jakih bolova u stomaku, mučnine i povraćanja ubrzo nakon jela, obavezno se javite lekaru.“

Gde potražiti pomoć i kako zaštititi porodicu

Ako neko u porodici razvije simptome, važno je odmah obezbediti dovoljno tečnosti i pratiti stanje. Ukoliko se simptomi pogoršavaju ili traju duže, neophodno je potražiti medicinsku pomoć. Pravilna higijena i brzo čuvanje hrane su osnovne mere zaštite. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.

Pročitaj još

Zdravlje

Hladne i tople obloge: Pravi izbor kod povreda kostiju i mišića

Praktični vodič za žene: kada koristiti hladne, a kada tople obloge za olakšanje bola i brži oporavak

Objavljeno pre

,

Objavio:

Hladne i tople obloge: Pravi izbor kod povreda kostiju i mišića

Praktični vodič za žene: kada koristiti hladne, a kada tople obloge za olakšanje bola i brži oporavak

Povrede kostiju i mišića često se dešavaju ženama svih uzrasta, naročito tokom rekreacije ili kućnih obaveza. Mnoge žene pitaju se šta je bolje koristiti za ublažavanje bola i otoka: hladne ili tople obloge. Pravilna upotreba može ubrzati oporavak, dok pogrešan izbor usporava saniranje povrede. Zbog toga je važno znati kada i kako koristiti pravu oblogu.

Kada koristiti hladne obloge kod povreda kostiju i mišića

Hladne obloge su najbolji izbor odmah posle akutne povrede. Na primer, kada žena doživi udarac, istegnuće ili sumnja na prelom, led pomaže da se otok i bol smanje. Međutim, važno je napomenuti da led nije zamena za medicinsku pomoć kod težih povreda. Led uvek treba omotati tankom tkaninom, kako bi se sprečila povreda kože. Držite ga na povređenom mestu između 15 i 20 minuta, uz obavezne pauze. Preterano korišćenje može dovesti do promrzlina, posebno kod žena sa osetljivom kožom. Hladne obloge su najefikasnije tokom prvih 48 sati, dok je otok najizraženiji.

Kada izbegavati tople obloge kod svežih povreda

S druge strane, tople obloge imaju drugačiju svrhu. Toplota pomaže da se opuste ukočeni mišići i poboljša cirkulacija, ali nije preporučljiva odmah nakon povrede. Ako je povređeno mesto otečeno ili ima podlive, toplotu treba izbegavati jer može pogoršati stanje. Osim toga, previše tople obloge mogu izazvati opekotine, naročito kod žena sa slabijom cirkulacijom. Zbog toga, toplu oblogu ne treba koristiti dok traje akutna faza povrede.

Upotreba toplih obloga u kasnijoj fazi oporavka

Kada otok i bol počnu da jenjavaju, obično nekoliko dana posle povrede, tople obloge mogu imati pozitivan efekat. One pomažu da povratite pokretljivost zglobova i smanjite ukočenost mišića. Ipak, toplota nikada ne zamenjuje fizikalnu terapiju ili preporučeni tretman. Pre upotrebe toplih obloga, preporučuje se konsultacija sa lekarom ili fizioterapeutom, naročito kod žena sa hroničnim bolestima ili komplikacijama.

Šta ovo znači za svakodnevni život žena

Pravilna primena obloga može pomoći ženama da lakše prebrode blaže povrede. Međutim, ukoliko se jave jak bol, veliki otok, deformitet ili nemogućnost pokreta, odmah potražite medicinsku pomoć. Žene sa osteoporozom (bolest sa smanjenom gustinom kostiju) ili drugim hroničnim oboljenjima treba da budu posebno oprezne. Uvek slušajte preporuke stručnjaka i ne koristite obloge kao jedinu terapiju.

Izjave stručnjaka i korisni saveti

Led je prva pomoć kod sveže povrede, ali nije lek za prelom. Najvažnije je da žena sa sumnjom na povredu kosti ili ozbiljnu povredu mišića potraži pregled i dijagnostiku“, ističe dr Marijana Rajić, specijalista ortopedije. „Toplu oblogu savetujemo tek kada otok prođe i kada nema više znaka zapaljenja. Uvek treba proveriti temperaturu obloge, da ne bi došlo do opekotina, posebno kod žena sa slabijom cirkulacijom“, napominje dr Rajić.

Praktični saveti za upotrebu obloga

Za hladnu oblogu možete koristiti led ili zamrznutu hranu, ali ih obavezno zamotajte u tanku tkaninu. Nikada ne stavljajte led direktno na kožu. Za toplu oblogu najbolje je koristiti termofor ili peškir natopljen toplom vodom, ali izbegavajte visoke temperature. Držite oblogu 15-20 minuta uz pauze. Nikada ne koristite toplotu na svežoj povredi. Ako simptomi traju ili se pogoršavaju, obavezno posetite lekara. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.

Pročitaj još

Zdravlje

Gumeni vitamini: Prednosti i rizici za zdravlje moderne žene

Mnoge žene biraju gumene vitamine zbog ukusa, ali preterana upotreba može izazvati zdravstvene probleme.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Gumeni vitamini: Prednosti i rizici za zdravlje moderne žene

Mnoge žene biraju gumene vitamine zbog ukusa, ali preterana upotreba može izazvati zdravstvene probleme.

Sve više žena u Srbiji, posebno u urbanim sredinama, koristi gumene vitamine kao praktičan dodatak ishrani. Ovaj trend je posebno izražen poslednjih godina, jer gumeni vitamini nude prijatan ukus i olakšavaju uzimanje suplemenata. Međutim, gumeni vitamini nose i određene rizike, pa je važno znati kako ih koristiti bezbedno. Mnoge žene, naročito one koje imaju problem sa gutanjem tableta, prelaze na gumene vitamine zbog lakoće upotrebe. Ipak, zbog slatkog ukusa, lako je uneti veću količinu od preporučene. Prekomerno uzimanje može izazvati zdravstvene tegobe, naročito kada su u pitanju vitamini rastvorljivi u mastima, poput vitamina A i D. Osim toga, gumeni vitamini često sadrže dodatne šećere i veštačke arome.

Zašto gumeni vitamini mogu biti izazov za zdravlje žene

Pre svega, gumeni vitamini su popularni jer su ukusni i jednostavni za konzumaciju i kod kuće i na poslu. Takođe, žene često biraju ovu formu dodataka jer olakšava održavanje zdravih navika tokom napornog dana. S druge strane, preterana upotreba može dovesti do unosa previše vitamina, što predstavlja rizik za zdravlje. Zbog toga je važno uvek pročitati deklaraciju i poštovati preporučenu dnevnu dozu. Pored toga, treba obratiti pažnju na prisustvo dodatnih šećera ili veštačkih zaslađivača, pogotovo ako žena pazi na unos kalorija ili ima problema sa šećerom u krvi.

Kvalitet sastava i važnost izbora proizvoda bez dodatih šećera

Na tržištu postoji mnogo različitih proizvoda, ali nisu svi gumeni vitamini jednaki. Poznati proizvođači nude varijante sa manje aditiva i šećera, dok neki koriste veštačka bojila i arome. Takođe, preporučuje se da žene biraju gumene vitamine sa što prirodnijim sastojcima. Na taj način smanjuje se rizik od nepotrebnih aditiva u svakodnevnoj ishrani. Štaviše, detaljno proučavanje deklaracije pomaže u izboru bezbednijeg suplementa.

Sigurnost dece i odgovorna upotreba kod odraslih

Gumeni vitamini često izgledaju kao slatkiši i lako mogu privući decu. Zbog toga je važno čuvati ih van domašaja mališana i pratiti tačnu dozu. Odrasle osobe, čak i kada im je ukus prijatan, ne bi trebalo da konzumiraju više od preporučene količine. Kao rezultat, time se izbegava opasnost od predoziranja pojedinim vitaminima, što može dovesti do ozbiljnih posledica po zdravlje.

Gumeni vitamini ne mogu zameniti uravnoteženu ishranu

Iako gumeni vitamini olakšavaju unos određenih nutrijenata, oni ipak nisu zamena za raznovrsnu ishranu. Voće, povrće i druge prirodne namirnice ostaju najbolji izvor vitamina i minerala. Jovana Petrović, nutricionistkinja, naglašava: „Dodaci u obliku gumenih bombona mogu biti korisni u posebnim situacijama, ali nisu rešenje za lošu ishranu.“ Pre svega, važno je povremeno proveriti nivo vitamina i minerala u organizmu. Dodaci ishrani treba da budu podrška, a ne osnova svakodnevne ishrane. Na kraju, svaka žena bi trebalo da bira gumene vitamine prema sopstvenim potrebama i savetima stručnjaka kako bi očuvala svoje zdravlje na duži rok. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.

Pročitaj još

Zdravlje

Istraživanje povezuje bademe sa boljim snom kod žena

Studija iz Indije pokazuje da svakodnevno konzumiranje badema može doprineti kvalitetnijem snu kod odraslih žena

Objavljeno pre

,

Objavio:

Istraživanje povezuje bademe sa boljim snom kod žena – bademi i kvalitet sna

Studija iz Indije pokazuje da svakodnevno konzumiranje badema može doprineti kvalitetnijem snu kod odraslih žena

Nedavno sprovedena klinička studija u Indiji otkriva novu vezu između badema i boljeg sna kod odraslih žena. Tokom pet meseci, istraživači su pratili 175 osoba uzrasta od 21 do 55 godina koje su imale loš kvalitet sna, ali nisu patile od težih poremećaja kao što su hronična nesanica ili apneja (prekid disanja tokom sna). Učesnici su svakodnevno jeli oko 50 celih badema ili su dobijali užinu iste kalorijske vrednosti. Kao rezultat, oni koji su konzumirali bademe prijavili su poboljšanje kvaliteta sna. Međutim, studiju je finansirala poznata kompanija iz sektora proizvodnje badema, što znači da je važno rezultate tumačiti uz dozu opreza. Ipak, pitanje ostaje: može li jednostavna promena u ishrani doprineti boljem snu?

Bademi i kvalitet sna kod žena

Poremećaji sna, kao što je nesanica, sve češće pogađaju žene, posebno tokom perioda stresa ili hormonskih promena. Pre svega, kvalitet sna utiče na zdravlje, raspoloženje i svakodnevnu energiju. Loš san može povećati rizik od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2 (bolest u kojoj telo ne koristi insulin pravilno). Takođe, bademi su bogati magnezijumom, mineralom koji pomaže opuštanju mišića i nervnog sistema. Oni sadrže i melatonin (hormon koji reguliše ritam spavanja i budnosti) i zdrave masti. Zbog toga mnogi stručnjaci smatraju da ove hranljive materije mogu olakšati opuštanje tela pred spavanje. Štaviše, Jessica Cording, nutricionista, ističe: „Bademi sadrže kombinaciju proteina, vlakana i zdravih masti, što može doprineti osećaju sitosti i stabilizaciji šećera u krvi tokom noći.”

Šta novo istraživanje znači za žene koje žele bolji san

Ipak, iako su rezultati obećavajući, stručnjaci upozoravaju da bademi nisu čudotvorno rešenje za sve probleme sa snom. Keri Gans, dijetetičarka, naglašava: „Nema hrane ili suplementa koji će rešiti sve probleme sa snom. Ipak, bademi su korisna i ukusna užina koja može biti deo zdrave rutine pred spavanje.” Pored toga, ženama se savetuje da neguju redovne navike spavanja, smanjuju stres i izbegavaju kofein u večernjim satima. Na kraju, ako nesanica ili loš san traju duže od nekoliko nedelja ili ozbiljno utiču na svakodnevni život, preporučuje se konsultacija sa lekarom. Dodavanje badema u večernju užinu može biti jednostavan i ukusan način da podržite kvalitet svog sna. Ipak, uvek slušajte signale svog tela i potražite stručnu pomoć kada je to potrebno. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.

Pročitaj još

U Trendu