Connect with us

Ishrana

Kiselo mleko ili jogurt: šta odabrati za probavu i snagu mišića

Gastroenterolog otkriva koji mlečni proizvod je efikasniji za zdravlje creva i oporavak posle vežbanja

Objavljeno pre

,

Foto Izvor:

Gastroenterolog otkriva koji mlečni proizvod je efikasniji za zdravlje creva i oporavak posle vežbanja

Izbor pravog mlečnog proizvoda može imati veliki značaj za žene koje brinu o zdravlju creva i mišića, ističe prof. dr Vojislav Perišić, poznati gastroenterolog. On savetuje da osobe koje imaju problema sa probavom ili su fizički aktivne pažljivo biraju između kiselog mleka i jogurta u skladu sa svojim potrebama i zdravstvenim stanjem.

Prema rečima dr Perišića, kiselo mleko sadrži čak 50 puta više probiotskih bakterija od jogurta. Ove korisne bakterije – Lactobacillus salivarius, helveticus i bulgaricus – mogu biti od pomoći kod blažih crevnih infekcija i poboljšanja varenja. Takođe, naročito su korisne kod dece koja pate od akutnih digestivnih tegoba.

Međutim, u slučajevima težih stanja, kao što je ozbiljni gastroenteritis, profesor preporučuje da se prednost da jogurtu. Jogurt ima manje laktaze, što olakšava varenje osobama sa osetljivim stomakom. “Ako preterate sa kiselim mlekom, naročito ako već imate osetljiv digestivni sistem, može doći do nadimanja i neprijatnog osećaja u stomaku. U tom slučaju, birajte jogurt sa manje laktaze,” naglašava dr Perišić.

Proteini iz kiselog mleka takođe pozitivno utiču na oporavak i snagu mišića nakon vežbanja, zahvaljujući nekazeinskim proteinima. Efekat nije spektakularan, ali doprinosi boljem opštem stanju organizma. Osim toga, sastojci iz kiselog mleka imaju umirujući efekat na nervni sistem, što potvrđuju i istraživanja profesora o kvalitetu sna kod beba koje su konzumirale mleko bogato kazeinom.

Dr Perišić naglašava važnost umerenosti, posebno kod ljudi sklonih digestivnim smetnjama. Preterana konzumacija mlečnih proizvoda, zbog viška organskih kiselina kao što je propionska, može negativno uticati na nervne ćelije i ubrzati njihovo starenje. Zato je važno slušati potrebe svog tela i prilagoditi izbor mlečnih proizvoda ličnim potrebama.

Zaključak profesora je jasan: kiselo mleko je odličan saveznik kod blagih digestivnih problema i za oporavak mišića, dok se kod težih infekcija preporučuje oprez i izbor jogurta. Umerenost i individualni pristup ostaju ključni za očuvanje zdravlja.

Pročitaj još
Komentari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ishrana

Voda sa crnim biberom pomaže pri smanjenju masnoća na stomaku

Dodavanje ovog napitka u jutarnju rutinu može doprineti ubrzanju metabolizma i boljoj kontroli apetita.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Voda sa crnim biberom pomaže pri smanjenju masnoća na stomaku

Dodavanje ovog napitka u jutarnju rutinu može doprineti ubrzanju metabolizma i boljoj kontroli apetita.

Tamara Petrović, nutricionistkinja iz Beograda, ističe da žene često traže jednostavna rešenja za održavanje vitke linije. Pre svega, voda sa crnim biberom postaje sve popularnija zbog svog potencijala da pomogne pri smanjenju masnoća na stomaku. Svakodnevno ispijanje ovog napitka ujutru, pre doručka, može ubrzati metabolizam i podržati proces gubitka masnih naslaga. Osim toga, stručnjaci preporučuju da ovakve promene u ishrani budu deo šireg plana koji uključuje zdravu ishranu i fizičku aktivnost.

Kako voda sa crnim biberom deluje na organizam

Crni biber sadrži piperin, supstancu koja daje karakterističan ljut ukus. Međutim, pored toga, piperin može podstaći termogenezu i povećati potrošnju kalorija. Na taj način, organizam troši više energije i efikasnije sagoreva masnoće. Takođe, voda sa crnim biberom može smanjiti osećaj gladi. Žene koje žele da izbegnu nepotrebne užine i prejedanje mogu imati koristi od ovog efekta.

Praktični saveti za uključivanje vode sa crnim biberom u svakodnevicu

Za pripremu napitka potrebno je pola kašičice crnog bibera u čaši mlake vode. Ovu kombinaciju treba popiti ujutru, pre prvog obroka. Pored toga, možete dodati i limun ili đumbir kako biste obogatili ukus i pojačali koristi. Ipak, važno je uvođenje nove navike prilagoditi sopstvenom organizmu. Tamara Petrović napominje: „Kada sam uvela vodu sa crnim biberom u svoju rutinu, primetila sam više energije tokom dana i manji apetit.“

Važnost uravnoteženog pristupa i konsultacija sa stručnjacima

Na kraju, treba naglasiti da voda sa crnim biberom nije magično rešenje. Najbolji rezultati postižu se uz izbalansiranu ishranu i redovno vežbanje. Pored toga, svaka žena može različito reagovati na ovakve promene. Zbog toga se savetuje konsultacija sa nutricionistom pre nego što uvedete novi napitak u svakodnevnu rutinu. Voda sa crnim biberom može biti jednostavan, prirodan dodatak zdravom načinu života i pomoći na putu ka boljoj liniji i opštem zdravlju.

Pročitaj još

Ishrana

Brusnice poboljšavaju pamćenje i čuvaju zdravlje srca žena

Novo britansko istraživanje otkriva kako svakodnevna upotreba brusnica može doprineti mentalnoj vitalnosti i kardiovaskularnom zdravlju žena svih generacija.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Brusnice poboljšavaju pamćenje i čuvaju zdravlje srca žena

Novo britansko istraživanje otkriva kako svakodnevna upotreba brusnica može doprineti mentalnoj vitalnosti i kardiovaskularnom zdravlju žena svih generacija.

Brusnice poboljšavaju pamćenje i čuvaju zdravlje srca žena prema otkrićima tima naučnika sa Univerziteta Istočna Anglija iz Velike Britanije. Tokom tromesečne studije, 60 odraslih osoba svakodnevno je dobijalo prah brusnice ili placebo. Kao rezultat, istraživači su primetili da osobe koje su redovno koristile brusnice imaju bolje rezultate na testovima memorije. Osim toga, kod njih je zabeleženo bolje snabdevanje mozga krvlju i niži nivo lošeg holesterola.

Prednosti brusnica za žensko zdravlje kroz svakodnevnu ishranu

Pre svega, stručnjaci ističu da su brusnice bogate antioksidansima koji štite ćelije od oštećenja. Zbog toga, žene koje brinu o vitalnosti i mentalnoj svežini mogu imati dodatnu korist od ovog voća. Takođe, David Vauzey, jedan od autora studije, naglašava: „Redovno konzumiranje brusnica može imati dugoročne koristi za zdravlje mozga i srca.”

Kako brusnice učiniti delom svakodnevnih obroka

Ipak, optimalni efekti brusnica dolaze do izražaja u okviru uravnotežene ishrane i uz redovnu fizičku aktivnost. Osim toga, brusnice su lako dostupne tokom cele godine i mogu se koristiti na razne načine. Na primer, možete ih dodati u jogurt, ovsenu kašu ili koristiti kao zdravu užinu. Na taj način, moguće je ne samo unaprediti pamćenje, već i očuvati zdravlje srca.

Brusnice kao pristupačna podrška vitalnosti žena

Zbog toga što su finansijski povoljne, brusnice predstavljaju jednostavan izbor za žene koje žele da ulažu u svoje zdravlje. Štaviše, konzumacija brusnica može biti mali, ali značajan korak ka boljoj memoriji i snažnijem srcu. Na kraju, svaka žena može lako uključiti ovu superhranu u svakodnevnu rutinu i na taj način dugoročno doprineti vitalnosti.

Pročitaj još

Ishrana

Kako kiseli kupus ostaje čvrst i hrskav do proleća

Proverene mere soli i vode uz praktične savete domaćica za savršenu zimnicu

Objavljeno pre

,

Objavio:

cabbage, red cabbage, white cabbage, vegetables, food, healthy, cabbage, cabbage, cabbage, cabbage, cabbage, red cabbage, red cabbage

Proverene mere soli i vode uz praktične savete domaćica za savršenu zimnicu

Kiseli kupus je nezaobilazan na trpezama tokom zime, posebno u domaćinstvima širom Srbije. Mnoge žene svake jeseni prave zimnicu i žele da kupus ostane čvrst i hrskav do proleća. Upravo ta želja za savršenim kupusom dovodi do pitanja: koja je prava razmera soli i vode za kiseli kupus?

Priprema zimnice često okuplja porodicu, a najčešće se koristi bure od 60 litara i dvadesetak glavica kupusa. Međutim, čak i iskusne domaćice ponekad pogreše u količini soli. Zbog toga se dešava da kupus omekša ili dobije neprijatan miris. Prava mera soli i vode je ključ uspeha.

Prava razmera soli i vode za kiseli kupus

Pre svega, važno je znati da se za kiseli kupus preporučuje tačno 400 grama soli na 10 litara vode. To znači da na jedan litar ide 40 grama soli. Na taj način kupus ostaje čvrst, a ukus postaje bogat. Pored toga, so treba precizno izmeriti vagom. Različite vrste soli imaju različitu zapreminu i krupnoću, pa je preciznost posebno važna.

Kada so rastvorite u vodi, potrebno je da time prelijete glavice, tako da budu potpuno prekrivene. Ako smanjite količinu soli napamet, proces fermentacije može biti narušen. Kao rezultat, kupus može postati mekan ili neprijatnog mirisa. Osim toga, redovno proveravajte nivo tečnosti u buretu. Po potrebi dolijte rasol napravljen po istoj razmeri.

Zašto je važno održavati kupus pod rasolom

Zapravo, kupus mora biti stalno pod rasolom kako bi ostao hrskav i zdrav do proleća. Ako glavice nisu prekrivene, dolazi do kvarenja i promena ukusa. Takođe, fermentacija je pravilna samo kada ima dovoljno soli. Na taj način se razvijaju korisne bakterije, a kupus zadržava svoju čvrstinu.

Pored toga, čistoća bureta je važna. Pre nego što složite kupus, dobro operite bure. Pravilno slažite glavice, pazeći da ih ne oštetite. Jedna domaćica otkriva: „Najbolje rezultate imam kada precizno izmerim so. Tada mi kupus bude čvrst i ukusan do proleća.”

Praktični saveti za uspešno kiseljenje kupusa

Zbog toga mnoge žene savetuju da nikada ne eksperimentišete sa količinom soli. Pridržavajte se proverenih mera i redovno proveravajte stanje kupusa. Ako primetite promenjen miris ili boju, uklonite oštećene glavice i proverite rasol.

Štaviše, kiseli kupus je bogat vitaminom C i odličan je sastojak za mnoga tradicionalna jela. Na kraju, uz pravu razmeru soli i vode, svaka žena može da pripremi zimnicu koja će oduševiti celu porodicu i goste. Takođe, s pravilnim postupkom, kiseli kupus ostaje čvrst i hrskav do samog proleća.

Pročitaj još

U Trendu