Connect with us

Ishrana

Miris detinjstva: 10 jela koja nas odmah vraćaju u kuću naših baka

Objavljeno pre

,

sarma, sarajevo, bosnia, lunch, sarma, sarma, sarma, sarma, sarma, sarajevo Freeshot

Postoje ukusi koje možemo zaboraviti godinama, ali dovoljan je jedan miris iz kuhinje da se u sekundi vratimo u detinjstvo. Miris toplog testa, tek skuvane supe, prženih uštipaka ili kolača iz rerne često nas podseti na nedeljne ručkove, raspuste i kuhinju naših baka.

Neke od tih recepata danas pravimo ređe, ali upravo zato imaju posebnu čar.

1. Domaća pileća supa

Nedeljni ručak kod bake teško je zamisliti bez tanjira bistre domaće supe. Šargarepa, celer, meso, rezanci i miris svežeg peršuna — jednostavno, ali za mnoge jedan od najjačih ukusa detinjstva.

2. Sarma

Nema mnogo jela koja toliko mirišu na praznike, porodična okupljanja i veliki sto. Sarma se često spremala u većoj količini, jer je važilo nepisano pravilo: najbolja je sutradan.

3. Uštipci

Brašno, jaja, jogurt ili mleko i malo ulja — od nekoliko jednostavnih sastojaka nastajao je doručak kojem je bilo teško odoleti.

Najlepši su bili dok su još topli, uz sir, kajmak, jogurt ili domaći pekmez.

4. Proja

Jednostavna, jeftina i zasitna. Proja je nekada bila gotovo nezaobilazna na trpezi, a danas se ponovo vraća u mnoge kuhinje.

Poseban osećaj daje kada se jede topla, uz jogurt ili kiselo mleko.

5. Pasulj iz zemljanog lonca

Pasulj je jedno od onih jela koje zahteva strpljenje. Dugo kuvanje, luk, paprika, začini i miris koji se satima širi kućom.

A ako je ostalo za sutra — još bolje.

6. Krompiruša

Hrskave kore, sočan krompir i miris pečenog testa. Krompiruša je bila jedno od onih jela koja se nisu pravila zbog posebne prilike — već jednostavno zato što su sastojci bili pri ruci.

I upravo zbog te jednostavnosti mnogima je ostala u posebnom sećanju.

7. Popara

Hleb, mleko ili voda, sir, kajmak i malo masnoće — jelo koje danas možda zvuči skromno, ali je nekada predstavljalo pravi doručak ili večeru.

Bake su znale da od ostatka hleba naprave obrok koji se pojede do poslednje mrvice.

8. Koh

Mekani kolač natopljen mlekom i posut šećerom ili vanilin šećerom. Bez komplikovanih dekoracija i skupih sastojaka, ali sa ukusom koji mnogi i danas pamte.

Jedan zalogaj dovoljan je da nas vrati za kuhinjski sto.

9. Lenja pita sa jabukama

Miris pečenih jabuka i cimeta jedan je od onih mirisa koji se teško zaboravljaju.

Lenja pita je bila savršen izbor kada treba napraviti nešto slatko, a nema vremena za komplikovane kolače.

10. Sutlijaš

Pirinač, mleko, šećer i cimet. Četiri jednostavna sastojka, a za mnoge čitava uspomena.

Neko ga voli topao, neko hladan iz frižidera, ali gotovo svako ima svoj način na koji ga je pravila baka.

Nisu to bila samo jela

Možda je tajna ovih recepata upravo u tome što ih ne pamtimo samo po ukusu.

Pamtimo kuhinju, miris, tanjir na stolu, glas bake, nedeljno jutro, raspust i osećaj da nigde ne moramo da žurimo.

Zato danas možemo napraviti isti kolač po istom receptu, sa istim sastojcima — a ipak će nam se činiti da nešto nedostaje.

Možda je to upravo ono što nijedan recept ne može da napiše: ukus detinjstva.

Pročitaj još

Ishrana

Šest visokokaloričnih namirnica koje donose više zdravlja nego što mislite

Pravilnim izborom visokokalorične hrane žene mogu poboljšati energiju, raspoloženje i vitalnost bez griže savesti.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Šest visokokaloričnih namirnica koje donose više zdravlja nego što mislite – visokokalorične namirnice

Pravilnim izborom visokokalorične hrane žene mogu poboljšati energiju, raspoloženje i vitalnost bez griže savesti.

Mnoge žene često izbegavaju visokokalorične namirnice zbog straha od viška kilograma, ali visokokalorične namirnice mogu biti vredan deo uravnotežene ishrane. Kada se biraju pažljivo i konzumiraju umereno, visokokalorične namirnice mogu doneti brojne koristi za zdravlje i energiju. Ključ je u kvalitetu sastojaka i pravilnoj porciji.

Pre svega, visokokalorične namirnice često sadrže važne nutrijente kao što su zdrave masti, proteini i vlakna. Na primer, orašasti plodovi su izuzetno bogati proteinima i nezasićenim mastima. Štaviše, oni pomažu da se duže osećate siti i da manje posežete za nezdravim grickalicama. Preporučuje se konzumacija male šake orašastih plodova dnevno, najbolje u neslanom i neprženom obliku.

Visokokalorične namirnice kao izvor energije i vitalnosti

S druge strane, crna čokolada sa visokim udelom kakaa sadrži moćne antioksidanse. Kada birate čokoladu sa 70 do 85 procenata kakaa, možete uživati u njenom ukusu bez preteranog unosa šećera. Preporučena porcija je jedna do dve kockice dnevno. Osim toga, avokado je još jedna visokokalorična namirnica koju žene mogu lako uključiti u ishranu. On sadrži zdrave masti, vlakna i vitamine i može biti odličan dodatak salatama ili tostiranom hlebu.

Međutim, pravilno uključivanje visokokaloričnih namirnica poput orašastih plodova, crne čokolade i avokada u svakodnevni jelovnik može doprineti jačanju organizma. „Visokokalorične namirnice nisu neprijatelj, već izuzetno korisne kada ih unosimo u pravoj meri i kombinaciji“, naglasila je dr Tatjana Mraović.

Kako pametno birati visokokalorične namirnice

Pored pomenutih, suvo voće kao što su suve šljive i kajsije bogato je mineralima i vlaknima. Ipak, zbog visoke kalorijske vrednosti, važno je ograničiti porcije. Takođe, semenke bundeve, suncokreta i lana sadrže omega-3 masne kiseline i lako se dodaju salatama ili ovseni kaši. Konačno, maslinovo ulje je bogato nezasićenim mastima i antioksidansima i može unaprediti zdravlje srca ako se koristi umereno.

Zapravo, visokokalorične namirnice posebno koriste ženama koje su fizički aktivne ili žele da očuvaju vitalnost. Kombinovanje orašastih plodova, voća i jogurta predstavlja zdrav međuobrok, dok suve šljive i semenke mogu biti odličan dodatak doručku. Na taj način, žene mogu uživati u raznovrsnoj i hranljivoj ishrani bez griže savesti. Na kraju, izbor visokokaloričnih namirnica kao deo balansirane ishrane donosi više koristi nego što se često misli. Pravilnim planiranjem, moguće je sačuvati figuru, osećati se snažno i zadovoljno svakog dana.

Pročitaj još

Ishrana

Letnja tuna salata za osveženje tokom najtoplijih dana

Brz i lagan obrok sa tunjevinom, zelenom salatom i povrćem donosi energiju i osveženje u samo pet minuta.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Letnja tuna salata za osveženje tokom najtoplijih dana – letnja tuna salata za 5 minuta

Brz i lagan obrok sa tunjevinom, zelenom salatom i povrćem donosi energiju i osveženje u samo pet minuta.

Letnja tuna salata za 5 minuta postaje pravi hit među ženama koje žele brz, zdrav i ukusan obrok, posebno kada temperature rastu i vreme za kuvanje je ograničeno. Na vrućim letnjim danima, mnoge žene u gradovima i na selu traže rešenje koje ne opterećuje organizam, a pruža dovoljno energije za svakodnevne izazove. Zbog toga upravo letnja tuna salata za 5 minuta osvaja srca dama svih generacija.

Jednostavna priprema letnje tuna salate za 5 minuta

Za pripremu je potrebno svega nekoliko sastojaka koji se obično nalaze u svakoj kuhinji. Najpre dobro operite glavicu zelene salate ili miks zelenih salata, pa ih iskidajte na manje komade i stavite u veliku činiju. Zatim dodajte 100 grama čeri paradajza, presečenih na polovine, kao i jednu manju glavicu crvenog ili mladog luka, isečenog na tanke listiće. Ukoliko želite više boje i vitamina, možete uključiti i narendanu šargarepu ili klice. Takođe, pripremite 1-2 konzerve oceđene tunjevine u komadima, koju rasporedite preko povrća.

Dodaci i finiširanje salate za savršeno osveženje

Osim toga, prelijte salatu maslinovim uljem i sveže ceđenim limunovim sokom za dodatnu dozu svežine i ukusa. Po želji, posolite i pobiberite. Na kraju, možete dodati masline, feta sir ili semenke, kako biste obogatili nutritivni sastav i dali salati još privlačniji izgled. Štaviše, ova salata ne sadrži teške prelive ni majonez, što je čini savršenim izborom za lagan ručak ili večeru.

Prednosti koje donosi letnja tuna salata za 5 minuta

Pre svega, letnja tuna salata za 5 minuta obezbeđuje obilje proteina iz tunjevine i vitamine iz svežeg povrća, što pozitivno utiče na energiju i raspoloženje. Zbog jednostavne pripreme i mogućnosti prilagođavanja sastojaka, ovaj obrok često biraju zaposlene žene, ali i majke koje žele brz i zdrav ručak za porodicu. Pored toga, salata se lako može spakovati za posao ili letnji piknik. „Letnja tuna salata za 5 minuta je moj izbor kada želim da se osvežim i nahranim bez opterećenja“, poručuje Jelena Petrović, ljubiteljka zdravih obroka. Na taj način, žene širom zemlje uživaju u obroku koji je podjednako ukusan, hranljiv i praktičan. Ipak, najvažnije je što letnja tuna salata za 5 minuta pruža pravo osveženje i izbalansiran obrok u najtoplijem delu godine.

Pročitaj još

Ishrana

Pet namirnica koje najbrže goje i jednostavne zamene za zdravlje

Žene mogu lako kontrolisati telesnu težinu pametnim izborom namirnica i sitnim promenama u ishrani.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Pet namirnica koje najbrže goje i jednostavne zamene za zdravlje

Žene mogu lako kontrolisati telesnu težinu pametnim izborom namirnica i sitnim promenama u ishrani.

Nutricionisti širom sveta ističu da pet namirnica koje najbrže goje predstavljaju izazov za žene koje žele da sačuvaju zdravu težinu. U poslednjih nekoliko godina, istraživanja u Sjedinjenim Američkim Državama pokazala su da su čips, krompir, zaslađena pića, crveno meso i prerađeno meso najčešći uzrok povećanja telesne mase kod odraslih. Zbog toga, žene sve češće traže praktične načine da uvedu zdravije zamene bez strogih dijeta ili osećaja uskraćenosti.

Kako pet namirnica koje najbrže goje utiču na žensko zdravlje

Pre svega, dugoročne navike u ishrani igraju ključnu ulogu u održavanju stabilne kilaže. Međutim, nijedna namirnica sama ne izaziva naglo gojenje. Važno je da žene razumeju da se promena postiže postepeno. Na primer, često konzumiranje čipsa ili zaslađenih napitaka može vremenom dovesti do neželjenih kilograma. Takođe, prerađeno meso i crveno meso, ako ih jedemo često, mogu povećati rizik od zdravstvenih problema. Zbog toga se preporučuje da žene obrate pažnju na celokupne prehrambene navike, a ne samo na povremene obroke.

Praktične zamene za pet namirnica koje najbrže goje

Umesto potpunog odricanja od omiljenih ukusa, stručnjaci savetuju postepenu zamenu. Na primer, čips možete zameniti pečenim krompirom iz rerne sa malo ulja ili orašastim plodovima. Osim toga, umesto gaziranih pića sa puno šećera, izaberite vodu sa limunom ili nezaslađeni biljni čaj. Kada poželite sendvič, koristite integralni hleb i više povrća, a prerađeno meso zamenite piletinom ili ribom. Na taj način, žene ne moraju da se odriču uživanja, ali ipak aktivno čuvaju svoje zdravlje.

Navike koje pomažu ženama da zadrže ravnotežu

Iako povremeno uživanje u manje zdravoj hrani nije problem, ponavljanje istih navika tokom meseci može uticati na liniju. Štaviše, žene koje uvode male promene, kao što je veći unos povrća, integralnih žitarica i voća, često primećuju stabilniju težinu i bolje raspoloženje. Pored toga, orašasti plodovi i mahunarke mogu biti odlični saveznici u svakodnevnoj ishrani. Na kraju, najvažnije je slušati potrebe svog tela i praviti prilagodbe koje odgovaraju individualnom načinu života.

Zašto su pametne zamene ključne za dugoročan uspeh

Konačno, žene koje su sklone čestim promenama u kilaži mogu najviše dobiti od postepenih promena. „Nema potrebe za strogim zabranama. Pametne zamene često su dovoljne da vidimo razliku već posle nekoliko nedelja“, izjavila je dr Marija Petrović, specijalista nutricionizma. Na taj način, osećaj ravnoteže između uživanja i zdravlja postaje svakodnevica. Doslednost i svesnost o malim promenama mogu doneti velike rezultate svakom ženskom organizmu.

Pročitaj još

U Trendu