Connect with us

Ishrana

Ovaj deo lubenice mnogi bacaju, a pravo je skriveno blago: Pun je vlakana, vitamina i može da se iskoristi na više načina

Objavljeno pre

2 months

,

Foto Izvor: Pexels / Tamanna Rumee

Kada pojedemo slatki, crveni deo lubenice, većina nas bez razmišljanja baci ono što ostane ispod kore. Međutim, upravo taj svetliji, beli deo krije brojne korisne sastojke i može biti vredan dodatak ishrani.

Belo “meso” lubenice krije više nego što mislite

Između crvenog dela i zelene kore nalazi se beli sloj koji mnogi smatraju otpadom. Ipak, on sadrži vlakna, vitamin C, kao i manje količine vitamina B6 i aminokiseline citrulin, koja učestvuje u procesima širenja krvnih sudova u organizmu.

Iako ga nema u istoj koncentraciji kao u nekim drugim namirnicama, ovaj deo lubenice može biti koristan kao deo raznovrsne i uravnotežene ishrane.

Zašto ga vredi sačuvati?

Beli deo lubenice ima malo kalorija, a bogat je vodom i vlaknima, zbog čega može doprineti osećaju sitosti i boljem varenju. Osim toga, umesto da završi u kanti za smeće, može se iskoristiti na različite načine u kuhinji.

Kako možete da ga iskoristite?

Umesto da ga bacite, beli deo lubenice možete:

  • dodati u voćni ili zeleni smuti;
  • iseckati i ubaciti u letnje salate;
  • ukiseliti, što je tradicionalan način pripreme u pojedinim zemljama;
  • koristiti za pripremu džema ili slatka;
  • kratko propržiti ili dinstati uz drugo povrće.

Njegov blag ukus lako se uklapa sa limunom, đumbirom, nanom i drugim osvežavajućim letnjim namirnicama.

Ne zaboravite da dobro operete koru

Ako planirate da koristite beli deo lubenice, važno je da pre sečenja temeljno operete spoljašnju koru, kako biste smanjili mogućnost prenošenja nečistoća ili bakterija na deo koji ćete jesti.

Manje otpada, više koristi

Lubenica nije samo osveženje tokom vrelih letnjih dana. Iskorišćavanjem njenog belog dela možete smanjiti bacanje hrane i ujedno obogatiti ishranu sastojcima koje mnogi zanemaruju. Zato sledeći put, pre nego što koru bacite, razmislite da sačuvate upravo deo koji se često neopravdano završava u otpadu.

Povezano
Pročitaj još

Ishrana

Španjolka smršala 20 kilograma bez odricanja od srpske hrane

Laja Blaskes iz Barselone otkriva kako je postigla zdravu liniju i ravnotežu, uživajući u tradicionalnim jelima tokom boravka u Srbiji.

Objavljeno pre

51 minutes

,

September 11, 2026

Objavio:

Španjolka smršala 20 kilograma bez odricanja od srpske hrane – mršavljenje bez odricanja od srpske hrane

Laja Blaskes iz Barselone otkriva kako je postigla zdravu liniju i ravnotežu, uživajući u tradicionalnim jelima tokom boravka u Srbiji.

Laja Blaskes, Španjolka koja živi u Smederevskoj Palanci, odlučila je da pronađe način za gubitak kilograma bez odricanja od srpske hrane. Nakon preseljenja iz Barselone, brzo je zavolela lokalne specijalitete. Međutim, ubrzo je primetila da se kilogrami nakupljaju. U septembru 2026. godine, Laja je shvatila da su joj potrebne promene, ali nije želela da se odrekne omiljenih jela. Umesto strogih dijeta, napravila je male i održive promene.

Kako je mršavljenje bez odricanja od srpske hrane postalo moguće

Na početku, Laja je pokušala da vežba u teretani, ali nije bila zadovoljna atmosferom. Kao rezultat toga, odlučila je da vežba kod kuće. Svake nedelje tri puta trenira sa tegovima, po pola sata. Osim toga, svakodnevne šetnje su joj postale rutina. „Šetnje mi pomažu da se opustim i smanjim stres“, rekla je Laja. Takođe, shvatila je da fizička aktivnost ne mora biti naporna da bi donela rezultate.

Izbor i raspored obroka kao ključ uspeha

Umesto da izbacuje burek ili sarmu iz jelovnika, Laja je prilagodila veličinu porcija i uvela redovne obroke. Pre svega, počela je dan doručkom bogatim proteinima i povrćem. Ručak i večera uključuju tradicionalna jela, ali umereno. U međuvremenu, užina je obično voće, jogurt ili šejk. „Mršavljenje kreće u glavi. Kada sam shvatila da jedan burek ne može pokvariti ceo trud, prestala sam da se osećam krivom“, istakla je Laja. Pored toga, trudila se da pije dovoljno vode i izbegava nepotrebni stres.

Zdrave navike i promena razmišljanja

Laja smatra da je promena odnosa prema hrani bila presudna. „Sada jedem ono što volim, ali umereno“, naglasila je. Konačno, ističe važnost opuštanja i malih dnevnih rituala za smanjenje stresa. Na kraju, njen savet svim ženama je da ne odustaju od hrane koju vole. „Najvažnije je da zavolite sebe i uživate u procesu“, poručuje Laja. Ova priča o mršavljenju bez odricanja od srpske hrane može biti inspiracija svima koji žele zdravu promenu bez strogih zabrana.

Pročitaj još

Ishrana

Neredovni obroci vikendom utiču na zdravlje muškog srca

Francuska studija otkriva da promena vremena obroka vikendom povećava rizik za srce kod muškaraca, dok žene ostaju zaštićene

Objavljeno pre

4 hours

,

September 11, 2026

Objavio:

Neredovni obroci vikendom utiču na zdravlje muškog srca

Francuska studija otkriva da promena vremena obroka vikendom povećava rizik za srce kod muškaraca, dok žene ostaju zaštićene

Francuska studija pokazala je da neredovni obroci vikendom povećavaju rizik od srčanih oboljenja kod muškaraca. Ova pojava, poznata kao „džet leg u ishrani“, javlja se kada ljudi vikendom pomeraju vreme doručka ili večere u poređenju sa radnim danima. Istraživanje je sprovedeno na uzorku od preko 100.000 odraslih u Francuskoj između 2009. i 2023. godine. Neredovni obroci vikendom utiču na zdravlje muškog srca jer svaki sat odstupanja povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti za 14 odsto kod muškaraca.

Zašto su muškarci podložniji riziku od neredovnih obroka vikendom

Takođe, istraživači su utvrdili da rizik od koronarne bolesti srca raste za 21 odsto ako muškarci menjaju vreme obroka vikendom. Kao rezultat, promena ritma obroka utiče na cirkadijalni ritam. Na taj način dolazi do narušavanja prirodnih procesa u telu, naročito regulacije šećera i masnoća u krvi. Pre svega, ovakve promene stvaraju dodatni stres za srce. “Važno je održavati redovan raspored obroka, posebno za muškarce,” naglasila je dr Marion Gauthier, vodeći istraživač studije.

Kako promene u ishrani vikendom utiču na žene i porodicu

S druge strane, žene, prema rezultatima iste studije, nisu pokazale povećan rizik od srčanih oboljenja zbog neredovnih obroka vikendom. Ipak, naučnici veruju da žene češće održavaju ustaljene jutarnje rutine. Osim toga, hormoni i telesna građa mogu imati zaštitnu ulogu. Međutim, ne treba zanemariti redovnost obroka ni kod žena. Pored toga, porodice koje zajedno planiraju obroke lakše održavaju zdrave navike.

Praktični saveti za žene: kako očuvati zdravlje cele porodice

Na kraju, preporučuje se da žene preuzmu inicijativu u planiranju porodičnih obroka. Održavanje stalnog vremena za doručak, ručak i večeru može doprineti boljem zdravlju srca za sve članove porodice. Takođe, mala promena u rasporedu može imati veliki pozitivan uticaj na svakodnevni život. Kao rezultat, ovakve navike smanjuju rizik od hroničnih bolesti, posebno kod muškaraca. Na kraju, važno je zapamtiti da redovni obroci doprinose celokupnom zdravlju i dobrobiti porodice.

Pročitaj još

Ishrana

Brz i zdrav čokoladni kolač bez glutena za žene u pokretu

Idealna poslastica bez jaja i mleka, jednostavna za pripremu, pogodna za svakodnevne obaveze i porodična okupljanja.

Objavljeno pre

21 hours

,

September 10, 2026

Objavio:

Brz i zdrav čokoladni kolač bez glutena za žene u pokretu

Idealna poslastica bez jaja i mleka, jednostavna za pripremu, pogodna za svakodnevne obaveze i porodična okupljanja.

Čokoladni kolač bez glutena postaje sve traženiji među ženama koje žele zdrav, ali i ukusan desert. Zbog toga, mnoge dame biraju upravo ovaj kolač kada žele da obogate svakodnevicu slatkim, a laganim zalogajem. U Beogradu i drugim gradovima, trend zdravih poslastica raste iz dana u dan. Praktičan recept bez jaja i mleka možete pripremiti kod kuće za manje od pola sata. Sastojke ćete pronaći u svakoj prodavnici, što dodatno olakšava izbore u užurbanom rasporedu.

Kako napraviti čokoladni kolač bez glutena kod kuće

Kada želite brzu i zdravu poslasticu, čokoladni kolač bez glutena je odličan izbor. Za pripremu su potrebni: 200 grama bezglutenskog brašna, 40 grama kakao praha, 120 grama šećera, kašičica praška za pecivo, prstohvat soli, 250 ml biljnog mleka, 80 ml ulja, kašičica ekstrakta vanile i kašika jabukovog sirćeta. Po želji, možete dodati i šaku veganskih čokoladnih kapljica za intenzivan ukus. Prvo pomešajte suve sastojke, a zatim dodajte biljno mleko, ulje i vanilu. Sve dobro sjedinite, pa umešajte sirće i eventualno čokoladne kapljice. Smesu izlijte u kalup obložen papirom. Pečete kolač na 180°C oko 25 minuta. Na kraju, proverite čačkalicom – ako ostane nekoliko vlažnih mrvica, kolač je sočan. Nakon pečenja, kolač ostavite da se potpuno ohladi pre sečenja.

Saveti za serviranje i bezbednu ishranu

Međutim, važno je obratiti pažnju na deklaraciju svih sastojaka. Samo na taj način možete biti sigurni da je kolač zaista bez glutena. Pre svega, proverite brašno, prašak za pecivo i čokoladu. Takođe, kolač možete posuti kakaom ili šećerom u prahu bez glutena. Osim toga, prelijte ga otopljenom veganskom čokoladom ili poslužite uz sveže voće. U međuvremenu, mnoge žene uključuju decu u pripremu. Na taj način, dobijate ne samo zdravu poslasticu, već i dragoceno porodično vreme u kuhinji.

Zašto žene biraju čokoladni kolač bez glutena

Na kraju, recept za čokoladni kolač bez glutena često postaje omiljen u ženskim krugovima. Zbog toga ga biraju za druženja i posebne prilike, ali i svakodnevno. „Oduševila sam se što je kolač mekan, sočan i ne traži mnogo truda“, kaže Marija Petrović, ljubiteljka zdravih poslastica. Osim toga, ovakav kolač odgovara različitim dijetama, pa je odličan izbor za svaku ženu koja želi ukusan, brz i zdrav desert. Kao rezultat, čokoladni kolač bez glutena lako može postati stalni deo vaše rutine.

Pročitaj još

U Trendu