Indikator cenovnih očekivanja porastao na 22,7 poena, inflacija ubrzala na 3,3 odsto, energenti glavni uzrok

Nemačke kompanije najavljuju da će povećati cene svojih proizvoda i usluga zbog rasta troškova energije u septembru, pokazao je izveštaj minhenskog Instituta za ekonomska istraživanja (Ifo). Indikator cenovnih očekivanja dostigao je 22,7 poena, što je više u odnosu na avgustovskih 21,4 poena. Ovaj podatak ukazuje da preduzeća sve veće troškove energenata direktno prenose na krajnje kupce.

Rast cena energenata utiče na poskupljenja proizvoda

Povećanje cena goriva i lož-ulja već je primetno na tržištu, dok se tokom zime očekuje dodatni rast cena struje i gasa. Prema analizi Instituta Ifo, pritisak na cene najizraženiji je u energetski intenzivnoj industriji i sektoru trgovine. S druge strane, cene sirove nafte, gasa i električne energije u septembru su dostigle najviše nivoe još od kraja 2022. godine. Kao rezultat toga, mnoga preduzeća donose odluke o poskupljenju proizvoda kako bi zaštitila profitabilnost.

Inflacija ubrzala, energija najviše poskupela

Godišnja inflacija u Nemačkoj prema preliminarnoj proceni ubrzala je u septembru sa 2,9 na 3,3 odsto. To je najviši nivo još od decembra 2023. godine, objavio je Savezni zavod za statistiku (Destatis). Potrošačke cene na mesečnom nivou porasle su za 0,6 odsto. Glavni razlog za ovakav trend je novi skok cena energenata. U međuvremenu, cene energije u Nemačkoj bile su u septembru za 14,9 odsto više nego godinu dana ranije, što je ubrzanje u odnosu na avgustovskih 10,5 odsto rasta. Ova situacija stvara dodatni pritisak na privredu i krajnje potrošače.

Energetski intenzivne grane pod najvećim pritiskom

Najveći teret povećanja cena energije snosi industrija sa visokom potrošnjom energenata, kao i maloprodajni sektor. Kompanije iz ovih oblasti sve češće najavljuju da će morati da koriguju maloprodajne cene. Očekuje se da će, ukoliko se trend nastavi, efekat povećanih troškova biti vidljiv kroz širi spektar proizvoda i usluga. Prema izveštaju Instituta Ifo, krajnji kupci će najverovatnije i u narednim mesecima osetiti posledice viših cena energije kroz nova poskupljenja. Ova dinamika podstiče inflaciona očekivanja i otežava planiranje troškova u privredi.

Cena dizela u Evropi premašila 2,38 evra po litru, Vašington upozorava na moguću zabranu izvoza

Sjedinjene Američke Države su pozvale Nemačku i Francusku da hitno oslobode deo svojih strateških rezervi dizela, ukupno 13,8 miliona tona, kako bi se stabilizovala cena dizela u Evropi i globalno. Ova inicijativa dolazi u trenutku kada su cene naftnih derivata dostigle rekordne nivoe, a dizel u Nemačkoj i Francuskoj premašuje 2,38 evra po litru, dok je u SAD cena oko 1,56 evra po litru.

Vašington je istakao da Nemačka i Francuska, koje zajedno drže više od trećine rezervi Evropske unije, nisu u potpunosti ispunile obaveze preuzete u okviru koordinacije Međunarodne agencije za energiju (IEA). Ta koordinisana akcija pokrenuta je kako bi se ublažili poremećaji u snabdevanju i rast cena nastali usled rata u Iranu i problema sa transportom kroz Ormuski moreuz.

Pritisak SAD i stanje rezervi dizela

Nemačka trenutno raspolaže sa oko 5,6 miliona tona rezervi dizela, dok Francuska ima 8,2 miliona tona, prema poslednjim podacima Evrostata iz maja 2025. godine. Ukupne rezerve članica Evropske unije iznose oko 39 miliona tona gasnog ulja i dizela. SAD su zapretile mogućom zabranom izvoza dizela, ukoliko evropske zemlje ne pristupe oslobađanju dela svojih zaliha.

Kao rezultat, Bela kuća je prethodnih dana insistirala da Evropska unija reaguje hitno, kako bi se izbegao dalji rast cena koji povećava troškove transporta, poljoprivrede i industrije. Rast cene dizela ima direktan uticaj na inflaciju i ukupne proizvodne troškove u čitavoj Evropi. Evropska komisija je saopštila da je u stalnom kontaktu sa američkom administracijom i da pažljivo prati situaciju na tržištu goriva.

Uticaj na tržište i ekonomske implikacije

Trenutne cene dizela variraju: u Nemačkoj se kreću između 2,21 i 2,46 evra po litru, u Francuskoj iznose 2,38 evra, dok su u SAD znatno niže. Osim toga, Francuska i Nemačka imaju ključnu ulogu u obezbeđivanju stabilnosti evropskog tržišta goriva, jer njihovo oslobađanje rezervi može uticati na ublažavanje nestašica i smanjenje pritiska na cene.

Prema procenama iz industrije, dizel je od suštinskog značaja za funkcionisanje sektora transporta, poljoprivrede i industrije. Zbog toga, svaki poremećaj u snabdevanju ili nagli rast cena ima domino efekat na ostale segmente privrede. Pored toga, aktuelna geopolitička situacija dodatno komplikuje globalno snabdevanje energentima.

Evropska komisija je istakla da pomno prati balans između sigurnosti snabdevanja i stabilnosti cena. Američka administracija razmatra i druge mere za povećanje domaće ponude, uključujući moguće ograničavanje izvoza dizela, kako bi zaštitila domaće potrošače i tržište.

U međuvremenu, industrija i analitičari očekuju da bi oslobađanje rezervi iz Nemačke i Francuske moglo doneti kratkoročno olakšanje, ali dugoročna stabilnost zavisiće od daljih geopolitičkih kretanja i politike ključnih proizvođača.

Porodična radionica iz Mramorka proizvodi čokolade sa ovčjim sirom i dimljenom paprikom, bez belog šećera i prilagođene uparivanju sa vinima

Aguara Chocolate, porodična radionica iz sela Mramorko u opštini Kovin, razvila je ponudu od 34 vrste čokolada sa inovativnim ukusima. Među proizvodima izdvajaju se čokolade sa ovčjim sirom i dimljenom paprikom, kao i varijante sa kozjim sirom, maslinama i bosiljkom. Ova kombinacija, poznata kao “čokolade sa ovčjim sirom”, postala je prepoznatljiva na domaćem tržištu.

Čokolade sa ovčjim sirom i dimljenom paprikom kao tržišna inovacija

Svetlana Vukašinov, prehrambeni tehnolog, i Miloš Stojaković, dizajner, zajednički su osnovali radionicu 2018. godine. Njihov prvi cilj bio je kreiranje čokolada namenjenih uparivanju sa vinima iz Srbije. Kao rezultat, razvili su specifične recepture koje prate aromatske profile vina, uključujući čokoladu sa crvenom ribizlom, borovnicom, šljivom i roze biberom za vino prokupac. Za penušava vina osmislili su kombinacije bele čokolade sa karamelom, dinjom, jabukom, cimetom i limunom, dok roze čokolada sadrži malinu, jagodu i kajsiju. Osim toga, Aguara Chocolate danas nudi tri linije proizvoda: čokolade za uparivanje sa vinima, gurmanske čokolade sa neobičnim ukusima i čokolade bez belog rafinisanog šećera. U gurmanskoj liniji posebno se ističu čokolade sa ovčjim sirom i dimljenom paprikom.

Proširena ponuda i organizacija proizvodnje

Vremenom je asortiman proširen na praline u osam različitih ukusa, kakao napitke, čokoladu u prahu i proizvode namenjene deci. Od 34 vrste čokolada, 11 ne sadrži beli šećer. Ove čokolade prave se sa organskim kakaom i prirodnim zaslađivačima, poput urmi i kokosovog šećera. Poklon-pakovanja “Pozdrav iz Beograda” i “Pozdrav iz Srbije” među najtraženijim su proizvodima, a inspirisana su tradicionalnim ukusima i vinima. U organizaciji posla Svetlana je zadužena za razvoj receptura, kontrolu kvaliteta i prodavnicu, dok Miloš brine o temperiranju i izlivanju čokolade, kao i o razvoju korporativnih poklona.

Uticaj na tržište i dostupnost proizvoda

Njihova strategija kombinuje lokalne sastojke, dizajn i inovativne ukuse, što omogućava plasman proizvoda na specijalizovana tržišta. Čokolade sa ovčjim sirom dostupne su na sajtu Aguara Chocolate, kao i u specijalizovanoj prodavnici u Čumićevoj ulici u Beogradu. Na taj način, Aguara Chocolate uspešno pozicionira proizvode na tržištu koje sve više ceni autentičnost i kvalitet domaćih sastojaka. Sve informacije i fotografije proizvoda dostupne su na zvaničnom sajtu proizvođača.