Beograd je grad u kojem kafa nikada nije samo kafa. Ona je razlog za sastanak, početak razgovora, pauza od posla ili način da se nekoliko sati provede bez gledanja na sat. I dok su neki kafići postali poznate gradske adrese, postoje i oni skriveni, u prolazima, dvorištima i sporednim ulicama.

Takva mesta često nemaju velike reklame niti upečatljive izloge. Do njih se ponekad dolazi kroz prolaz zgrade, malo dvorište ili ulicu kojom svakodnevno prolazimo, a da nikada ne primetimo šta se nalazi iza prvih vrata.

Njihova prednost upravo je u tome što ne pokušavaju da budu deo velike scene. Enterijer je često jednostavan, osoblje poznaje stalne goste, a za stolovima se mogu čuti razgovori koji više liče na male gradske priče nego na uobičajeni kafe razgovor.

Neki od ovih lokala imaju zanimljivu istoriju. Prostor je možda nekada bio zanatska radnja, stari podrum, porodična kuća ili deo dvorišta. Vremenom je dobio novu namenu, ali je zadržao detalje koji ga izdvajaju.

Postoje i kafići u kojima je atmosfera važnija od samog enterijera. Ljudi dolaze zbog muzike koja se pažljivo bira, domaćih kolača, načina na koji se kafa priprema ili jednostavno zato što znaju da će tamo moći da sede bez gradske buke.

Za ljubitelje kafe, ovakva mesta predstavljaju mali izazov: pronaći ih bez oslanjanja na najpopularnije preporuke. Ponekad je dovoljno pitati baristu gde on pije kafu kada nije na poslu.

Beograd je pun takvih malih tajni. I možda je upravo to jedna od najboljih stvari ovog grada – nikada ne znate šta ćete pronaći kada skrenete u ulicu kojom ranije niste imali razlog da prođete.