Sumnja se da je salata iz Meksika, korišćena u poznatom lancu restorana, povezana sa izbijanjem infekcije ciklosporom.

Salata iceberg iz Meksika, koju koristi poznati lanac brze hrane Taco Bell, nalazi se u centru istrage zbog izbijanja infekcije ciklosporijazom širom Sjedinjenih Američkih Država. Prema poslednjim podacima, od maja ove godine, bolest se proširila na 34 savezne države i obolelo je najmanje 1.645 ljudi, dok je 141 osoba završila u bolnici. Većina slučajeva registrovana je u Mišigenu.

Salata iz Meksika pod istragom

Istraga američke Agencije za hranu i lekove ukazala je na jednog dobavljača, kompaniju Taylor Farms iz Kalifornije, čija je salata korišćena u restoranima u pet država gde su zabeleženi slučajevi infekcije ciklosporom. Iako je kompanija poznata kao dobavljač za više restorana, najviše pažnje je privukla zbog povezanosti sa slučajevima u lancu Taco Bell. Osim toga, kompanija je ranije bila u centru pažnje zbog izbijanja infekcija povezanim sa drugim proizvodima.

Simptomi i obim epidemije ciklosporijaze

Ciklosporijaza je bolest koju izaziva parazit cyclospora, a najčešće se prenosi putem kontaminirane hrane ili vode. Simptomi uključuju dijareju, grčeve i mučninu i mogu biti naročito opasni za osetljive grupe stanovništva. Dosad nije bilo prijavljenih smrtnih slučajeva, ali su zdravstvene vlasti na oprezu zbog broja obolelih. Pored toga, broj obolelih koji su prijavili simptome premašuje zvanične podatke, što dodatno otežava precizno praćenje epidemije ciklosporijaza.

Preventivne mere i prethodni incidenti

Kao preventivnu meru, Taco Bell je privremeno povukao određene sastojke iz ponude u odabranim restoranima. Ova odluka doneta je dok traje istraga i dok se ne potvrdi tačan izvor infekcije ciklosporom. Prošle godine, istu kompaniju Taylor Farms povezivali su sa izbijanjem E. coli infekcije putem crnog luka, što je dovelo do povlačenja proizvoda u restoranima drugih lanaca brze hrane.

Istraga i značaj bezbednosti hrane

Zbog rastućeg broja obolelih i značaja bezbednosti hrane, nadležne institucije nastavljaju da prate situaciju. Takođe, zdravstvene službe apeluju na javnost da obrate pažnju na ishranu, posebno na proizvode koji se ne termički obrađuju. Izbijanje infekcije ciklosporom pokazuje koliko je važno pratiti poreklo i bezbednost hrane koja se distribuira na velikom tržištu.

Američki istraživački univerziteti primili su značajna sredstva od stranih entiteta koji se nalaze na vladinim listama za praćenje.

Najveći američki univerziteti primili su tokom druge polovine prošle godine milione dolara iz inostranstva. Sredstva su stizala od organizacija koje se nalaze na zvaničnim listama za nadzor američke vlade. Prema zvaničnim podacima, univerziteti su prijavili ukupno 27,6 miliona dolara donacija i ugovora koji su došli od entiteta sa najmanje jedne federalne liste upozorenja ili ograničenja.

Ko finansira američke univerzitete

Univerziteti su dužni da redovno prijavljuju svoja strana finansiranja američkom Ministarstvu obrazovanja. Ove informacije pomažu da se otkrije poreklo novca i identifikuju potencijalni bezbednosni rizici. S druge strane, Ministarstvo za spoljne poslove i Ministarstvo obrazovanja ističu važnost transparentnosti u prijavljivanju svih izvora finansiranja iz inostranstva.

Na listama američke vlade nalazi se deset kategorija entiteta, uključujući „oprezne“ i „ograničene“. Ove liste služe kao alat za praćenje organizacija iz inostranstva, koje mogu biti predmet bezbednosnih provera ili ograničenja u poslovanju sa američkim institucijama.

Transparentnost i nadzor nad donacijama

Prema analizi prijava, nekoliko najpoznatijih američkih istraživačkih univerziteta primilo je novac od entiteta sa ovih lista. Takođe, iznosi su u nekim slučajevima dostizali milione dolara po pojedinačnom univerzitetu. Zbog toga je važno da institucije stalno proveravaju izvore finansiranja i prijavljuju sve sumnjive transakcije.

Osim toga, ovakve transakcije mogu uticati na reputaciju univerziteta i otvoriti pitanja o mogućem uticaju stranih vlada ili organizacija na naučna istraživanja i obrazovanje u Sjedinjenim Američkim Državama. Ministarstva ističu da „transparentnost ostaje ključna za zaštitu nacionalnih interesa“.

Potencijalni rizici i značaj nadzora

Prikupljanje i analiza ovih podataka pomaže američkim vlastima da prepoznaju moguće pretnje po nacionalnu bezbednost. U međuvremenu, univerziteti su pozvani da posebno obrate pažnju na pravila i smernice u vezi sa donacijama i ugovorima iz inostranstva.

Na kraju, ovakve mere doprinose većoj odgovornosti i sprečavaju zloupotrebe, dok istovremeno omogućavaju nastavak naučne saradnje sa svetom.

Preliminarni podaci pokazuju povećanu smrtnost tokom juna, stručnjaci upozoravaju na moguće dalje posledice

Najmanje 12.000 dodatnih smrtnih slučajeva zabeleženo je tokom toplotnog talasa u Evropi, pokazuju podaci nacionalnih institucija iz više zemalja. Period od 22. do 28. juna doneo je izrazito visoke temperature, a prema saopštenju relevantnih evropskih službi, najveći broj smrtnih slučajeva registrovan je u Nemačkoj, Francuskoj, Belgiji, Španiji, Holandiji, Švajcarskoj i Luksemburgu. Oko 10.000 smrtnih slučajeva je prijavljeno u tim državama, dok se za Englesku i Vels beleži dodatnih 2.200 smrtnih slučajeva povezanih sa toplotnim talasom.

Toplotni talas u Evropi i preliminarni izveštaji

Prema procenama evropske platforme za praćenje mortaliteta EuroMOMO, broj dodatnih smrtnih slučajeva tokom poslednje nedelje juna iznosi 14.260. Ova platforma koristi zvanične podatke iz 24 zemlje, koje zajedno broje gotovo 400 miliona stanovnika. Ipak, podaci su još uvek preliminarni i potrebno je nekoliko nedelja da bi se dobila potpuna slika o uticaju ekstremnih vrućina na smrtnost u Evropi.

Stručnjaci ističu da su podaci o broju smrtnih slučajeva još nepotpuni jer neke zemlje centralne i istočne Evrope, uključujući Slovačku i Mađarsku, nisu objavile svoje statistike. Zbog toga se očekuje da će stvarni broj žrtava toplotnog talasa u Evropi biti još veći.

Upozorenja stručnjaka i značaj prevencije

Regionalni direktor SZO za Evropu Hans Anri Kluge upozorio je da „leto nije gotovo“ i naglasio da „imamo alate da sprečimo ove smrtne slučajeve“. On je izjavio da mnoge vlade i dalje posmatraju toplotne talase kao vremenski fenomen, a ne kao ozbiljnu zdravstvenu krizu. Prema njegovim rečima, adekvatna reakcija i prevencija mogu značajno smanjiti posledice ekstremnih vremenskih prilika.

Epidemiolog Lase Vestergard iz danskog istraživačkog centra Statens Serum Institut i koordinator EuroMOMO, naglasio je da nema drugih uzroka za prekomernu smrtnost osim vrućine. „Koliko znamo, nema drugih uzroka za ovu prekomernu smrtnost osim vrućine, a to je prilično dramatično“, izjavio je Vestergard. On je, međutim, napomenuo da treba oprezno tumačiti najnovije brojke jer su još uvek preliminarne.

Klimatske promene i buduća očekivanja

Organizacija World Weather Attribution ocenila je da bi toplotni talas u junu bio gotovo nemoguć bez uticaja klimatskih promena. Takođe, podaci iz više zemalja još nisu kompletirani, što otežava preciznu analizu ukupnog uticaja na zdravlje stanovništva. Kao rezultat, stručnjaci upozoravaju da se najcrnji bilans toplotnog talasa u Evropi tek očekuje kada sve statistike budu dostupne.